Парочка муссовых
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)
Внутри "шоколад-бейлис": супрем из шокобисквита и кремю с бейлисом, мусс бейлис-маскарпоне.
потихоньку осваиваю декор из шоколада. Ох, туго мне даётся этот материал..но ничего, будем стараться.
Ещё меня повеселили на этих выходных заказчики. Было много приятных и лестных отзывов о моей работе, но двумя из них поделюсь. Улыбнуло)
Этот был про тортик с клубникой:
А я всех курьеров застращала- везите аккуратно, очень нежное)))
А второй, касаемо торта с кошками из прошлого моего поста. Звонит мне подруга и заявляет , что ела оказывается этот торт на др дочки её подруги. То бишь заказчицы этого торта, с которой мы совершенно незнакомы, но живём в одном районе и рекомендацию она получила от других людей. Подруга мне говорит "представь, как мир тесен". Я "конечно. А ты мою работу не узнала по почерку?"(в шутку) Она мне "мелькнула мысль, когда на надпись посмотрела". (Ну по какому признаку ещё распознать почерк кондитера, как ни по молдовому алфавиту?)
