Мой торт.
Евродесерты (муссовые торты и пирожные)Это именно мой торт. Наконец-то. Он почти такой, как мне хотелось. Без всяких "декор на твой вкус, только чтоб было .....". Это - декор на мой вкус. Точка. С праздником меня.
Состав простенький. Бисквит темный ларри, вишневое конфи, шоколадный мусс. Велюр, зеркалка, шоколад, кандурин.
Подкат еще ракурс и пироженки в комплект.
Косяков - воз и маленькая тележка(((. А все почему?
А потому, что в день, когда я планировала делать покрытие и декор, моя дочка шиложопная затребовала планшет, и, не получив его, решила устроить лежачую истерику, подобно годовалому ребенку. Но ей уже семь, и весит она 35 кило. Все эти кило пали оземь. Лицом об пол. Пришлось лететь в больницу и зашивать все, что на ней полопалось. А время идет.
Я так радовалась возможности сделать этот торт. Так хотела черный велюр. Но мусс получился с четвертого раза. Один раз свернулся англез, два раза шоколад - полкило в помойку. Такое со мной впервые. Логично, что по-хорошему и дальше быть не могло. В итоге покрывала и украшала бегом, последние штрихи уже в присутствии курьера, подложки корявые, велюр неровный, еще и конденсат вылез. Фотосессии не вышло, курьер щелкал на телефон, параллельно муж с фотиком, как придется. Осталась одна пироженка, хотела разрез фоткать - даже разрезала коряво, все смазала...
Но мне все равно нравится! Ибо это мое, родное, от души.
