На днях было ДР у жены брата и делала на подарок тортик. Как раз новый рецепт попробовала. Жаль дома сфоткать не успела, и фоткали в гостях на телефон (
Внутри фисташковый бисквит, крем-чиз, малиновое кули (или конфи, никак не пойму в чем разница).
Попробовав мой тортик на ДР подруга именинницы попросила испечь тортик для мамы на юбилей. Я согласилась, но предупредила что опыта у меня печь на заказ нет. Она сказала что ей главное что-бы вкусно ))) Скинула мне фото и я постаралась повторить )
Внутри классический бисквит, кокосовая пропитка, кокосовый крем Муслин, миндаль. Решила выравнивать тем же кремом что и внутрь. И зря, ох и намучилась выравнивая. Сначала нанесла базовый слой и поставила в холодильник схватиться. Потом когда начала выравнивать крем мне начал расслаиваться ( Что я только не делала, а свежий крем просто скатывался с торта. В результате соскребла с торта весь крем, в тот что остался добавила еще немного взбитого сливочного масла и постаралась выровнять все за один раз. Вышло не идеально конечно ( Но как говориться, на ошибках учатся ) Надпись на торте жутко корявая, учиться мне и учиться. Как ни странно подруга была очень довольной и сказала что все прям как хотела )
Критика как всегда принимается, и даже очень приветствуеться )))
