Подарочные

Этот торт предназначен для супруга соседки. Пригласили незадолго до празднования, торт получился вкусный и сочный, но уверена, на следующий день он был бы гораздо вкуснее!

Шоколадный на 1,2,3 с кремом из взбитых сливок и сыра, ягоды со своей грядки:)

Этот для моей любимой соседки к ее возвращению из отпуска: шоколадный на 1,2,3 и сливочный крем.

И торт для коллег: тот же шоко на 1,2,3 и хитрый крем (делала впервые) из шоколада, сливок и сливочного масла, пропитка сахарный сироп с ванильной настойкой. Клубничка тоже своя.

Съели сегодня за 5 минут! по вкусу похож на трюфель.

P.S. выравнивания как такового нет, и разрез мне не нравится. Подскажите, как его делать, чтобы был ровный и не крошился?