Нежный, воздушный тортик для красивой девушки) Внутри фисташковые бисквиты, манговый чиз и конфи манго-маракуйя.
Торт с шариками
Рязань
Добрый день! Подскажите, это у вас шарики из шоколада? Какие формы для них используете? Силикон или пластик? Предстоит тоже шары делать, смотрела видео в Ютубе, вот насчёт форм затык...
0
29.11.2018
Ответить
Москва
Добрый день) На этом торте (он маленький) не шоколадные шарики . Это мастика сахарная и вафельные шарики из посыпок.
Насчет формы для шариков шоколадных могу сказать, что лучше брать поликарбонатные формы. С силиконовыми вообще не удобно и плохо получается сразу ровную , красивую заготовку сделать. В поликарбонатной удобней пузырьки выгнать, ровные шарики сделать (она не деформируется) и т.д.
0
29.11.2018
Ответить