Подскажите, кто готовил блюдо из сердца

Хочу приготовить что-то из свинного сердца. Рецептов на просторах инета очень много, но проводить эксперементы и методом тыка найти вкусный рецепт не позволяет уже время. Очень прошу поделитесь рецептом только если сами уже готовили и это получилось вкусно. Подойдёт и салат и второе блюдо и незнаю даже что, я сердце не готовила ни разу. Заранее спасибо всем, кто откликнется. :)