Йогуртница - как работает?

Отдали йогуртницу morphy Richards - покупали ее давно, инструкции нет. У меня вопрос - в емкость с баночками надо наливать воду ( по типу детского подогревателя) или нет? По рецептам йогурта вроде в инете много нашла.