Начинаю потихонечку осваивать подаренную супругом посуду. Теперь мне это необходимо еще и по работе. Получив уже достаточно знаний в теории во время обучения воплощаю в жизнь идеи здорового питания, вернувшись домой с учебы. Сейчас у меня 10 дней обучения в компании Цептер. Интересно очень - хоть много я знаю уже из Бизнес школы.
Но сейчас не об обучении — напишу о нем отдельно, оно того заслуживает. Я о посуде.
Непривычно тяжела
Необычно красива
Неописуемо удобна
Пробовала жарить мясо а-ля отбивная. Из свинины. Без масла. Выждала - раскалила сковородку, положила, придавила на пару секунд. Девочки — и без масла может получиться корочка! У меня получилась.
Дети заценили крышку с термоконтроллером — уж очень им интересно наблюдать за ползаюшей стрелкой. Варила в кастрюле овощи на салат — все осталось ярким, не вываренным, сочным. Почти без воды. Складываешь их - чуток воды на дно и крышку сверху. Когда дойдет до зеленого поля стрелочка — значит, температура дошла до нужности. Там создается теплообмен, циркуляция пара. И они «доходят» сами. Испробовала её на кипячении молока. И на варке каши - идеально. И сохраняется теплой каша с завтрака почти до обеда. Сын встает, если меня нет - каша еще теплая. Реально отличается и процесс и время затраченное. Буду делиться с вами по мере приобретения опыта и знаний)
Проба пера в новой посуде.
У меня тоже такая посуда! Не знаю, как я раньше жила без неё))) Пользуюсь уже 3 года - и счастлива! Давайте делиться рецептами!
Ой, как круто! Вы мне помощница будете. Я только новичок, но понимаю-что можно многое освоить. Хочу поробовать варить яйца без воды. Говорят- там температура постоянно низкая может держаться и они получаются воздушно-нежнейшими )
Чистая правда! Яйца варю в кастрюльке 1,8. Наливаю 30 мл воды, ставлю на средний огонь (3 из 6), до середины зеленого поля, выключаю, жду минут 10 - всё. Вкус действительно отличается)
Ну вот и пришло время завтрака))) Все мои проснулись! И сегодня у нас буду яички от Цептер с маслицем сливошным и ржаным хлебом. Я уже сглотнула слюну)))
Давайте по мере возможности делиться рецептами со всеми? Вы опытнее, я учусь. Может веточку в кулинарии заведем ( как свечной заводик)))) с вами, как кухонные Керри Брэдшоу))))
Я не против. Вот сейчас пишу вам, а на плите варится гороховое пюре под крышкой синхроклик и доходят котлетки. Котлетки были замороженные, я их на холодную сковородочку, плиту на 2, а сама в инернет))))
Крутотень. надо что то придумать, чтоб интересно было. наверное писать в "кулинарию" и дублировать в дневник. так можно научить хозяек реально экономить время и сохоранять здоровье . а я уже сварила борщ. мммммм. ))) муж два раза за день ел его))) вместо обычного одного))))
Ой а у меня она есть но я не впечатлена видимо не умею пользоваться
думаю, да. в любом случае, даже не постигнув тонкостей, заметьте - пища готовится быстрее. и она полезнее, конечно.
посмотрите в ютуб-как готовить в Цептер. там очень подробно.
Спасибо посмотрю, я заметила что борщ конечно гораздо ярче и вкуснее, а сковородой не пользуюсь так как все прилипает(
не правильно пользуетесь! не прилипает. Рассказываю - надо как следует раскалить. Она тяжеленная, следовательно=======) раскаляется очень долго. Нужный момент - это когда капельки воды бешено по ней скачут, как ртуть . Ладошкой брызнули на неё (пока не привыкли на глаз) - если шипят и носяттся по дну- это время. и потом кладете мясо и на секунду придавливаете к донышку. Жарится с корочкой. То же самое со всем остальным. Картошку жареную не придавишь, но она и не пригорит. Это идеальная сталь из которой делали автоклавы медицинские. И делают сейчас. На ней нет пор абсолютно и не живут от этого бактерии и пригорать не должно.
Я видела презентацию когда то давно у меня брат работал в этой компании, но че т руки у меня кривые чтоль, я все боюсь когда мясо прилипает и начинаю судорожно его отдирать ) а картошку без масла совсем можно жарить?