Идеальный бифштекс, какой он?

Информация для всех в меру кровожадных девочек, которые любят мясо (может даже с кровью. Р-р-р-р:)))

1. Степени прожаренности бифштекса здесь

2. Как определить степень готовности бифштекса не разрезая его здесь

3. Для девочек, которые разбираются в тонкостях жарки, возможность блеснуть знанием здесь