Казань
Девоньки, у меня скоро день рождения решила сама приготовить торт =)) (не знаю что нашло на меня))) Подскажите пожалуйста рецептик быстрого и вкусного тортика. Не важно с чем он будет, с фруктами, шоколадом и т.п =)) Самое главное чтобы я не простояла целый день у духовки и чтобы в нем не было 10 коржей =))
Заранее спасибооо =)))
Санкт-Петербург
могу вообще без духовки предложить)) Ооочень вкусный. Разъемная форма нужна. Печенье квадратное перемалываешь в крошку, смешиваешь с растопленным слив маслом, можно молочка добавить немного, выкладываешь этим тестом форму тоненько. Взбиваешь жирные сливки с сахаром, добавляешь йогурт или творожок, клубничку можно, чернику, добавляешь замоченный в молоке желатин, выкладываешь в форму на тесто- и в холодильник часа на три-четыре. Получается чизкейк. Сверху можно украсить фруктами, миндальной стружкой или еще чем-то. Я все на глаз делаю, как вдохновение подскажет. Проще и вкуснее выпечного тортика
Казань
как интересно =)) и так вопросы:
сливочного масла пачку? или зависит от того сколько печенья?
можно ли заменить жирные сливки сметаной? и потом добавлять йогурт в сливки?
желатин замачивать в теплом молоке?
Фотографию бы еще =)) Мне так легче делать, когда примерно представляю что должно получится =))
Санкт-Петербург
зависит от количества печенья. Я брала 400 г. печенья, пачку масла и молоком горячим уже разбавляла на глаз, чтобы масса не рассыпалась.
Можно и сметаной. Желатин все схватит.
вот он, в разрезе нету фото. Этот я делала с жирными сливками, жирным домашним творогом, клубникой. Обалденный вкус. Сверху миндальными лепестками посыпала. Мама делала из йогурта и обезжиренного творожка с ягодами, тоже вкусный получился, и легкий.
Казань
надо попробывать сделать =) репетицию провести =) а сахара примерно сколько? у меня с глазомером тяжко, боюсь что будет или много или мало =(
Санкт-Петербург
добавляй понемногу и пробуй. я так делаю, так что не могу сказать точно сколько. я делала, чтоб не приторно было, а свежо, чтобы клубника чувствовалась
Казань
ага, спасибо =)) тортик красиииивый на фотографии, надеюсь у меня такой же получится =)
Санкт-Петербург
удачи! У меня даже дочка справилась)) я большой торт делала, а она много маленьких в своих формочках
Казань
Сделала я его =)) видимо не совсем получился, т.к. в печенье похоже молока не много перелила, потому что оно получилось мокренькое =) и из-за этого тяжело вытащить их формы, но в целом получилось вкусно =)) спасибо =)
Санкт-Петербург
аа, черт. нет, это я виновата, не подсказала. Я форму внутри выстилала пленкой пищевой, чтобы легче вытащить было.
Казань
и вот вопрос, желатин замачивать в молоке так же как и на упаковке написано? только там вода, а у нас молоко =)
Санкт-Петербург
да-да. все как на упаковке. в молоке замачиваем, потом растворяем. Я в микроволновке растапливала- грела по 10 секунд и помешивала
купите готовые коржи, смажьте кремом, положите фруктты и в холодильник на ночь. все
