Неожиданно я стала счастливым обладателем почти 200 яиц. Как бы их так съесть, девочки, чтоб они не успели испортиться и чтобы не закукарекать?))
Пы.Сы.: Старшие дети не помощники, т.к. уехали на лето. Только мы с мужем и еще мелкий и остались на все это скромное количество яиц...((
Волгоград
Омлет утром -6 яиц, шарлотка деревенская от 3-5 (зависит от рецепта), Оливье -4 яйца, пирожки с варенным яйцом и луком - 5 яиц, окрошка -4, фаршированные яйца (желток+сметана+чеснок или желток + печень трески)- думаю штук 6 яиц. Пирожное безе - белок - много.зелёные щи(у нас 3-4 яйца уходят), выпечка с творогом очень любит яйца, торт Прага -яиц 10 уходит. Очень много рецептов с яйцами, планировать именно их и яйца месяц в холодильнике сохранятся. То есть вам даже если много их есть, не закукарекать, то лучше все таки поделиться. Например с соседями. У нас когда излишек урожая или продуктов, то просто отношу в церковную школу или многодетным се ьям, беженцам , мамам одиночкам. Для них 20 яиц тоже большое счастье!
Санкт-Петербург
Спасибо)). Сегодня кекс по-плану. Завтра - блины. Главное ведь приготовленное съесть. Одна я не справлюсь, ем раз в день, редко два. А муж на работе. А с соседями не общаемся, поэтому как-то странно будет бегать с яйцами по квартирам. И церквей поблизости нет... Я б с радостью отдала. Но здесь, на ББ, боюсь забанят, если предлагать буду.. Яйца - это еще полбеды, инода мне дядя кур привозит штук по 10-15, вот тогда полный алес..
Санкт-Петербург
Тоже некуда. Это ж продукты скоропортящиеся (я про кур), да и яйца тоже продукты. Как докажешь, что они свежие?
Санкт-Петербург
Классный дядя! Если что, мы из Питера :) можем помочь :)))
Санкт-Петербург
На самом деле, если 130 в холодильник влезло, остальные могут и так полежать, их в первую очередь съедите, да и все. В магазине яйца тоже не в холодильнике лежат, пока продаются, а продаются не одну неделю. И в деревнях их тоже всегда раньше без холодильника хранили. Просто те, что не в холодильнике - в первую очередь съешьте. А куда их пустить - омлеты, блинчики, любая выпечка - яйца очень быстро уходят.
Санкт-Петербург
Да, бабушка так хранилась, но их столько и не было, успевали съесть. А сейчас главные едоки уехали, муж только вечером дома ест, а я одна не справляюсь)). У дяди ферма своя, вот он и возит нам плоды трудов))). Как очередной раз появится, я вам сообщу). А яйца хотите?
Санкт-Петербург
Яйца-то хотим, кто ж от яиц с фермы откажется :)) Вопрос только, в каком районе вы, через весь город проблематично за яйцами ехать. А если вдруг мы соседи - то отчего ж нет :))) (гы, наглость - второе счастье)
Санкт-Петербург
Блин мне конечно стыдно писать..) Но не выкидывать же.. если не будете справляться пишите, мы тоже в купчино, поможем вам съесть))
Санкт-Петербург
А чего стыдно-то?)) Забирайте, я только рада буду)). Отдать хорошим людям не жалко, а выкидывать жалко!))
Санкт-Петербург
эх, купчино... далеко от нас ((
эх, когда у меня муж спортом занимается, он эти яйца готов лопать десятками, ему, видите ли, белок нужен. И дети блинчики-оладушки и омлеты круглосуточно молотят.
Я уверена, что людей, жаждущих яиц, очередь выстроится - только свистни!
В соц.сетях подруг спросить, заодно и встретиться будет повод.
Санкт-Петербург
Да у меня подруга всего одна, не сложилось как-то на большее количество)). А тут где предлагать? Забанят же, или нет?
Санкт-Петербург
Да я вижу, ниже уже Анастасия нашлась. Если просто пишете пост у себя в дневнике, он в ленте "Санкт-Петербург" появится, народу набежит.
Санкт-Петербург
У нас тут на все случаи жизни консъержки есть)). Это ты такая общительная, с радостью примешь, а тут люди "Здрасьте" лишний раз не скажут..
Санкт-Петербург
консьержки у нас тоже есть, но и соседи тоже бывают полезны (какой у меня потребительский подход к знакомству...)
Люди у нас в Питере просто все зажатые. Они, может, и рады бы улыбнуться, но у нас не принято, все старательно отворачиваются и делают непроницаемые лица. И мы сами тоже стараемся отвернуться и не встретиться глазами. А на самом деле, в душе они такие же, как и мы. Нужен только повод, и люди раскрываются с положительной стороны.
Санкт-Петербург
Возможно). На самом деле были попытки пообщаться с нашей стороны, но поддержаны не были((, больше не стали навязываться.
Минск
У бабушки всегда яйца от домашних кур лежали без холодильника.(при условии,что их туда и не ложили,в холодильник, в смысле). Никогда не портились .p.s. Обожаю яйца))я бы омлеты каждый день с чериками делала))
Санкт-Петербург
У моей тоже так лежали, просто их у неё столько не было, успевали съесть. А что такое черики?))
Минск
У моей по десятков 5 точно было) а потом приезжали дети+внуки и все куриные труды исчезали в багажнике..) а чериками я называю помидорки чери)))
Санкт-Петербург
А-а-а))). А я-то голову сижу ломаю, что за зверь такой - черики))). И долго они у неё лежали?
Минск
Я бы спросила хоть сейчас,но её не стало этой зимой( помню,что кур было мало,так что к нашему приезду накапливались.. Может,недели две .если ты действительно хочешь хранить так,завтра позвоню маме.она должна помнить.потом напишу тебе
Санкт-Петербург
О! Сочувствую! Да не стоит, не парься)). Те, что в холодильнике, могут пролежать пару месяцев, а те, что не влезли пойдут в ущерб фигуре)). Тортиков напеку! И объемся))).
Санкт-Петербург
Ооооо)))) а я яичный маньяк)))) в детстве самый любимый праздник Пасха был))) в другое время максимум 2 яйца в день разрешалось, трагедия бггг)))) Но 200 на двух взрослых и впрямь много)))
Санкт-Петербург
Я их всегда хочу))) только я с детьми же уехала)))) в июле только вернемся))
Санкт-Петербург
Ты знаешь, это не в последний раз меня дядька такими подарками завалил)). Ты ж вернешься. Еще и кур, подозреваю, мне не избежать)).
Санкт-Петербург
Дык радоваться надо))) у меня раньше подружка притаскивала (на работе тоже с перебором давали кур и яйца), так трескали дружно))) и с удовольствием))))
Санкт-Петербург
В чем радость-то, когда тебе 15 здоровых кур привозят, а у тебя только половина в морозилку влазит. В прошлый раз штуки четыре выбросила((. Все хорошо в меру.
Санкт-Петербург
Ну отдать тогда, действительно))) у нас еда не задерживается))))
Москва
а из кур можно наделать фарша, расфасовать в пакетики по 200-400 г , сплюснуть и в морозилку
Санкт-Петербург
Да, и так тоже хранится)). Но у меня еще после беременного токса, когда я мясо видеть не могла, до сих пор ассоциации неприятные, поэтому куры мне не очень в радость).
мне было лет 20 и разжился я коробкой яиц, там наверное было тоже штук 200
яйца варил в смятку, в крутую, делал омлеты, запеканки и т.п.
потом стала кожа слазить 
по ходу это от переизбытка белка было
так что лучше не торопитесь с поеданием яиц
Санкт-Петербург
Перспектива есть одни яйца, пока они не закончатся, меня не вдохновляет, поверьте)). Но, может добрые местные люди заберут часть))). Надеюсь, во всяком случае..
Майкоп
на крайний случай можно заморозить в контейнерах в разбитом виде,в выпечку пойдут,а из кур можно было домашнюю тушёнку сделать,если интересно расскажу как
Санкт-Петербург
Благодарю, но мама у меня тушенку делает, уже есть никто не может)).
Я замораживаю смесь из яиц по пакетикам. Удобно. Достал с вечера, разморозил ночь в холодильнике, утром добавил молока и омлет готов.
Санкт-Петербург
Места в морозилке нету((. Там куры тусят, привезенные в последний раз.
Санкт-Петербург
Да я знаю. Я много чего так храню. Просто сейчас даже подставка для льда и та забита. Дети уехали, некому все съесть, так бы и не парилась даже.
Санкт-Петербург
Да, действительно! А то лоджия пропадает, без зерна совсем никчемная комнатенка))).
Минск
Дети уехали,муж на работе,лоджия свободна. Не порядок сидеть и бить баклуши)))срочно на посевную.уже к осени будешь писать пост на тему "куда деть 200 тонн зерна,ваши предложения")
Санкт-Петербург
К зиме. Лето что-то не очень, урожай будет долго зреть))).
Санкт-Петербург
Штук 130 влезло.)) Еще десяток сегодня использую, ну и завтра может столько же. Питаться мужу яичницей!)))
Москва
А мне нравится не яичница, а фритата, нас наши итальянские друзья в Брешиа угощали: кабачок, яйца, сыр Пармезан, зеленушки чуть, можно Прошутто
Санкт-Петербург
Да, я такое тоже делаю. Можно туда еще перец сладкий настругать, да и вообще любые овощи, которые под рукой есть)).
Не буду вам советовать делать омлеты, все же эта банально) Можно приготовить пасту для бутербродов, я такую часто делаю, мужу сооружаю с ней бутерброды на работу. Делаю пасту с яйцом и авакадо, вот такую Ну а так, делайте салаты, можно тортики, запеканки, туда много яиц идет.
Санкт-Петербург
Спасибо за небанальное предложение)). А тортики - это хорошо, но вредно). Муж и так посажен на диету, еще мне не хватало следом за ним на нее сесть)).
Можно заморозить как есть, сырыми.
200 яиц конечно много на такое количество народа. Но.. в итальянский салат уходит ОЧЕНЬ МНОГО яиц. Попробуйте. Я из 30и штук делаю тесто, и с удовольствием кушаем итальянский салат всей семьёй) Да-да. Сам делаю. Сам.
Стрепушки всякие,амлеты,салатики,акрошка:-)
Санкт-Петербург
Да, это понятно, Надь, Но приготовить мало, приготовленное же надо съесть, а нас 1,5 человека (муж на работе до поздна, так что я одна, считай)).
Тамбов
Бисквиты самые затратные по яйцам и украсить белковым кремом )))
Санкт-Петербург
В морозилке живут куры, доставшиеся в прошлый раз). Места там нету..
