Анна в Кулинария 9 лет

Два вида фасоли со сладким перцем и грибами

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в разогретом оливковом масле до прозрачности.
   
2. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите и добавьте к луку.
   
3. Сладкий перец, удалив семена, нарежьте тонкими полосками.
   
4. Добавьте грибы шампиньоны, перец и стручковую фасоль в сковороду к луку с чесноком, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне до готовности, постоянно помешивая.
   
5. Красную фасоль, слив жидкость, выложите к овощам и оставьте томиться на медленном огне 5 минут.
   
6. Петрушку мелко порубите и добавьте в сковороду, перемешайте и снимите с огня. При подаче украсьте блюдо веточкой петрушки.