Торт на ДР дочки
Мои тортикиДвухъярусный торт:
нижний ярус - апельсиновый бисквит с ванильным кремом;
верхний ярус - творожный бисквит с черной смородиной
Покрыт молочной мастикой, цветы из желатиновой мастики, бабочки из айсинга. Кстати цветы из бабочек приклеивала на айсинг - крепятся моментально.
Крем под мастику ганаш из белого шоколада. Очень хорошо лег на крем.
Вес - 3 кг.

цветы 
бабочка 
вид сверху 
Вот такой тортик получился. Начинка была заранее проверенной, так что было очень вкусно.
Единственное, что конечно предполагалось что это будет замок, но нижний этаж подкачал((. И получилось это.
Гости остались довольны)))
Дана
Дайте, пожалуйста, рецептики самих тортиков, особенно апельсиновых коржей с ванильным кремом! Очень нужно. А так трудно найти рецепты тортиков вкусных под мастику :)
11.08.2011
Ответить
Триня СК
апельсиновый бисквит
Апельсиновый бисквит от Yelena с гуд-кука Это совсем простой торт , собственно основой является очень нежный апельсиновый бисквит , который хорош и сам по себе . Тесто: 3/4 стакана апельсинового сока 1/3 стакана раст. масла 1 1/2 стакана сахара 6 яиц 3 ч.л. разрыхлителя ( полторы пачки) 2 стакана муки Крем: 1 стакан густых сливок 2 ст.л. сахара Смешать вместе масло , сок , желтки и 1 стакан сахара . Добавить муку и разрыхлитель . Отдельно сильно взбить белки с 1/2 стакана сахара. Осторожно смешать белки с тестом , стараясь их не разбить . Выпекать в форме диаметром 26 см , смазанном маргарином и посыпанном мукой. Температура 180 С. Для приготовления крема просто взбить сливки с сахаром. Я разрезаю остывший торт на 2 части , кладу крем между коржами и сверху , украшаю свежими или консервированными фруктами
а ванильный крем-готовый уже,в пакетике
12.08.2011
Ответить
Дана
Спасибо за рецепт!!!
Коржи хорошо пропитываются, не сухие?
Т.е. крем нужен либо с сливками и сахаром, либо готовый в пакетике, да? Или смешать их как-то нужно?
12.08.2011
Ответить
!!!!!!!!!