Торт на годик 1го сентября! первый опыт )))

Гости в восторге, я тоже! что еще надо? )) столько времени и сил, о божеее.. наверное потому, что рецепт торта выбрала сложный: 2 теста - корж сметанный с апельсином, и заварное для профитролей; 3 вида крема - масляный, взбитые сливки с клубникой и заварной в профитроли.

Но получилось ооооч вкусно! с мастикой работать тяжеловато оказалось, не такая пластичная как я думала (из маршмеллоу делала). Цветочки делала из марципана покупного, так он крошится сильно, легко ломается.. Уши у зайца под весом все время отваливались, приклейка на воду не удерживала их. Не поняла, как покрыть торт так, чтобы не осталось волн снизу, не вышло..Но все равно классно! Разрез торта под катом..