Ребенок отказывается кушать молочную кашу, подскажите в чем причина?

Здравствуйте, Татьяна. Подскажите пожалуйста, ребенку 1 год и 4 месяца, всегда кушали хорошо как пищу из баночек так и собственного приготовления, с 1 года наше питание не изменялось утром (6,30) смесь, 11.00 каша (варю сама молочную подслащиваю или сахаром или фруктовой пюре )+ печенка или сушка + сок, далее к 14.00-15.00 обед супчики разные мясные варю, далее к 17.00-18.00 ужин даю или овощное рагу или катлетки с овощами или с макарошками всегда по разному, и часам к 20.00 фруктовое пюре или фрукт какой -нибудь(жует уже не плохо) с печенкой или творожек и на ночь в 22.00 смесь. Правильный ли рацион? И еще беда приключилась последнюю неделю отказывается утром кашу есть прям до истерик не с ложечки не из бутылочки, а если сварю гречку или пшенку подсоленную на воде то ест. Как быть убрать из рациона молочную кашу?И почему ребенок может вдруг отказаться от того что всегда любил и требовал добавки(?