Куриные котлетки

Я делаю сразу из двух куриц,получается аж на 2 дня)))Берем курочку,отвариваем,отделяем мясо,и измельчаем в блендере.Туда же добавляем лук,чеснок.Опять измельчаем.Затем получившийся фарш солим,перчим,добавляем 1 яйцо,и тертую на мелкой терке морковку.Понируем в манке,жарим на сковородке.Мои очень любят такие котлетки,главное наделать побольше)))