Ватрушки,рогалики с вареньем.

Рецепт:1 литр теплого молока,2 яйца,1 ч ложка соли,10 ст ложек сахара,2 пакетика дрожжей по 12 г,200 гр сливочного масла,мука.Тесто должно настояться около часа,увеличиться вдвое.Делаем лепешку,в лепешке углубление (удобно делать дном широкого стакана).В это углубление кладем начинку-на 250 гр творога-1 желток,3 ст ложки сахара,все хорошенько смешать.Сверху (только тесто)  смазываем взбитым яичком.В духовку на 20 мин при т 180 гр. Рогалики из этого же теста.Раскатываем большой круг,смазываем густым вареньем,разрезаем круг на 8 частей.Получиться 8 треугольничков.Возле острого конца каждого треугольничка делаем по три надреза,заворачиваем,немного сгибаем.Так же,в духовку при т 180 на 20 минут.Приятного аппетита!)))