Я недавно на ББ видела пост о том. кто какой кофе пьет. Кто-то отвечал только вареный, кто-то растворимый и много, кто-то не пьет вовсе.
Обычно я с утра, перед работой, наливаю в турку холодную воду из фильтра, примерно 150мл., потом сразу туда 1,5 ложки молотого кофе и на сильный огонь. Как пена поднялась-в чашку и заливаю молоком. с утра тороплюсь, поэтому часто закмпает))) пью без сахара. ну что сказать, на вкус средненько, но лучше растворимого.
Выдалась у меня на работе неделя отпуска и решила я себя побаловать. С вечера прочитала рецепты приготовления кофе в турке и сегодня с утра, отправив детей в школу, занялась приготовлением арабского кофе.
Рецепт: нагреть турку, высыпать на дно сахар по вкусу(я люблю без сахара и положила менее чайной ложки). подождать пока сахар карамелизуется(но не пережечь), отставить, налить воду(по надобности), согреть воду, затем отставить, всыпать кофе по вкусу и добавить ложку холодной воды(перемешать-мешается только сейчас и один раз), чтоб сразу закипело на плите и поставить на ме-е-е-е-дленный огонь(с электрической разогретой конфоркой это проблема))) и ждать пока пена подниматься начнет. Все, готово. В конце, конечно, попробовав глоток, бухнула в чашку молоко, ну люблю я так.
Вывод, занимает времени подольше минут на 5, но кофе получается действительно вкусный, попробуйте. Я сейчас пью и наслаждаюсь арабским кофе, но с молоком) А вы какой кофе любите?
