Покупка мяса в больших количествах

У нас не далеко агрофирма. Могу сфотографировать прайс. Они продают по 1/2, 1/4.

Сами берём только мясо без костей. Максимум на ребрышках. От остального много отходов (собаки нет)). Да и хранить, морозить не люблю. Проще свежее купить. Исключение только для котлет. Тк фарш делаю сама из этого мяса.

Как правило продают пол-туши или ножку целиком. А там кости! жир(нутряной) жилы! В общем 1/4 от этой туши готовьтесь выкинуть! Мы брали в селе у свекрови. Но у нее огромная собака и вся некондиция идет собаке! А так, думаю нет особой выгоды...

Покупаю пол туши телятины у родственников, как пишут выше отходы конечно есть, но самый большой плюс этой покупки в том, что я знаю чем кормили и что мясо ничем не напичкано. Покупаю кстати без кожи , копыт и головы.

Я заказываю брату в Чувашии. Они живут в деревне, выращивают по 4-6 хрюшек до 40-50 кг, не особо жирных.Ездим сами или же он сам привозит. То мясо что на московских рынках и рядом не стояло.

Я беру мясо в магазе по дороге на дачу.

Цена средняя 192 за кг(свинина=)

Полтуши дешевле.. Там типа 160 и т. Д.

Но там продают, лопатка, шейка, крестец, ребра и т. Д.

У нас отходов нет. Муж солит сало. Кости(обычно одна не оч большая) в суп, остальное режет на плов, на жаркое на то на сё.

Но многие берут полутушами.

Не беру, не выгодно. Покупаю у одного продавца только говяжий край на косточке, мякоть и телятину. Фарш кручу. У другого баранину -ногу и каре. Свинину и сало не едим.

Кур никаких невозможно стало есть. Хочу завести летом на откорм бройлеров.

В нашем регионе купить мясо большим объемом не проблема. Родители раньше брали сразу заднюю четвертинку( говядина). Но обработка такого мяса занимает целый день. Плюс надо уметь рубить, резать, пилить. Свекры вообще большую часть нарезают сразу на гуляш, плов. Возни много,с другой стороны удобно, напрягся два дня, зато потом достаешь нужный кусок из морозилки. Я всегда подписывала куски мяса, и дату ставила. В замороженном виде тяжело разобрать что в пакете

В том году в Шарапово были там частник возил якобы своё он фермер !говядину взяли ну и тоже он лукавил так как мясо совсем не такое !сейчас получается если только сам или ролители ростят то модно верить !а куры я курицу из пятерочки могу руками разорвать в деревенскую топориком разделывает муж и кость не разгрызть вобще ,это говорит же о чем то ?!чем из кормят то ?!раз у них кости рассыпаются ?!

Мне не понравилось.Нам привезли с Рязани.Все в этом мясе,очень много отходов(жир,кожа),с которыми я ничего не делала.Столько сил и времени на разделывание ушло.И по цене,учитывая отходы,вышло так же.Больше не стали так покупать.

Я покупаю у знакомого говядину по 5 кг, по 650₽ за кг. Привозит сам, закидывает мне в машину))

Покупали раз и зареклись. Это было ужасно-столько мороки с разведыванием мяса и отходов оооочень много

рассчитывайте за 3 месяца съесть пол туши, а то вкус портится, хотя на вкус и цвет:)