Сливочный суп с сёмгой.

Когда на улице холодно.

Собственно говоря,рецепт не мой я просто разместил объяву:

Ингредиенты:

• 300 г филе свежей семги или форели
• 500 г картофеля
• 300 г помидоров
• лук порей или репчатый (1 луковица)
• 150 г моркови
• 500 мл сливок (10-20%)
• соль
• растительное масло
• зелень по вкусу
• Приготовление :
• Лук мелко нарезать, морковь мелко натереть на терке,Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками или брусочками.Семгу нарезать небольшими кусочками.Помидоры очистить от кожицы (чтобы кожица снялась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток), нарезать кубиками.В кастрюле (я использовала трехлитровую кастрюлю), на растительном масле обжарить лук.Добавить морковь, обжарить.Добавить помидоры, слегка обжарить.Затем налить 1 литр воды, довести до кипения.Когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 минут.Затем добавить семгу.Следом влить сливки.
  Варить до готовности картофеля (3-5 минут).
  Если необходимо, досолить по вкусу.Готовый суп посыпать зеленью. ( в моем случае мускатный орех).

P.s. грейтесь,дорогие мои москвичи )))