Опять же с Тенерифе) В Америке такого врятли найти можно)
Мидии я варю в рыбном бульоне.Конечно,лучше использовать натуральный..
Я использовала кубики..
Закидываем мидии в бульон,добавляем укропные стебельки,и немного чеснока..
Закипит-готово..Подаем,посыпав укропом
Очень мне нравится..В Стамбуле мы ездили на Принцевы острова-вылавливали их килограммами,и готовили на углях)Лучше ничего в жизни не ела..
А эти-новозеландские-они крупнее и вкуснее обычных..Канарские мельче бывают и с легкой горчинкой..
Рецепт представлен в разделе "диет-меню"-поэтому никаких излишеств..А вообще,вкусно уже отваренные мидии выложить на противень-посыпать жирным тертым сыром и запечь))
Приятного аппетита!