Купила говяжью печень. Не знаю что приготовить, чтоб вся полезность не выветрилась. Подскажите пож. что вы готовите?
Днепр (Днепропетровск)
Блюда из печени
Лаппеенранта
Извините конечно, но у нас в Фи , печень беременным запрешена. ;) но я за весь срок пару раз запрет нарушила ;)
0
25.02.2012
Ответить
Лаппеенранта
Было сказано много чего нехорошего осидет в ней, написано максимум 200 гр паштета в неделю
0
26.02.2012
Ответить
Сургут
В печени еще и витамина А предостаточно, которого нужно избегать... Вверху, в своем комментарии оставила ссылку на один из сайтов полезных, можете почитать... Ну и поисковые системы в помощь!!!
0
26.02.2012
Ответить
Москва
Спасибо)) А мне печень наоборот рекомендовали. т.к. у меня железо стало падать. Поэтому здесь 2 стороны медали. А вообще я ем то, что очень хочется). Постоянно убеждаюсь в том, что мой организм требует то, что необходимо) Печени поела недели 2 назад и больше не тянет) В пределах разумного ничего не вредно. А так если без меры , то абсолютно всем можно навредить.
0
26.02.2012
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
я специально ее купила, т.к. она как раз полезна беременным. особенно при анемии
0
26.02.2012
Ответить
Сургут
Во многих источниках читала, что печень во время Б. нельзя кушать, в том числе различные паштеты... Я бы на вашем месте не пренебрегала гуглом или яндексом, прежде, чем её есть!!! Много, конечно, женщин, кто за и против, но я для себя решила, что без печени не погибну, хоть и люблю её, а вот если ребенку наврежу - себя не прощу никогда!!!
". Хороший источник железа - печень, но в ней много витамина А, избыток которого небезопасен для плода. Поэтому блюд из печени во время беременности следует избегать." (с)
Один из источников...
Ну и второй, для примера))))
0
26.02.2012
Ответить
Новосибирск
я делаю из печени очень вкусный паштет)))и утром завтракаем с удовольствием))))если заинтересует могу рецепт в личку написать
))))
0
26.02.2012
Ответить
Москва
Режу кусочками, на 15-20 мин замачиваю в молоке. Она от этого становится намного мягче, и обжариваю с луком на сковородке (вываливаю на сковороду прям с молоком).
0
26.02.2012
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
сапасибо за совет, поробую так, а то у меня она постоянно жесткая выходит
0
26.02.2012
Ответить
Москва
Пожалуйста ) Я ее тоже раньше готовить лишний раз не хотела из-за того, что жевать было лень. А потом на меня бабушка глаза выпучила: "как же ты ее без молока готовишь?? Как же ты ее вообще жуешь??" Потом сразу разница почувствовалась, если подержать ее порядка 30 минут (еще подольше), она вообще как суфле получается, и подливка из-за молока получается вкусная))
0
26.02.2012
Ответить
Москва
оладушки или просто можно потушить с луком в сметанке.
0
25.02.2012
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Поделитесь секретом как тушить, чтоб подошва не получилась? Сколько не пробовала жестко выходит. Вроде бы долго не держу, как только перестает кровить выключаю((
0
25.02.2012
Ответить
Москва
обжариваю лучок, потом кусочками туда печень и через 10 мин заливаю сметаной и выключаю. доходит на плите. делайте оладьи, их испортить невозможно:-)
0
25.02.2012
Ответить
Москва
я тушу с луком и сметаной, предварительно вымочив. Печень перед тем, как положить на сковородку, обвалять в муке с солью. Налить немного масла, обжарить недолго с двух сторон (минуты по 3 с каждой стороны). Добавить в стакан воды 5 столовых ложек сметаны, вылить в сковородку. Туда лук кольцами. Посолить по вкусу и тушить 20 минут.
0
25.02.2012
Ответить
Москва
вот) сама печень не ем,не люблю...но этот тортик любят все домашние)
0
25.02.2012
Ответить
Уфа
Мы режем кусочками, обваливаем в муке, обжариваем немного, добавляем лук и чуть-чуть на медленном огне.
0
26.02.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Я её режу кубиками, обжариваю на сковородке с луком, а потом тушу со сметаной + соль и красный перец...
0
26.02.2012
Ответить
Архангельск
печеночный тортик в холодильнике стоит) только в таком виде могу есть печень.
0
27.02.2012
Ответить
Чаты Беременных
Выберите чат: