Заготовки на послероддомный период
О хорошемПрежде всего хочу спросить бывалых: что вам облегчало жизнь, быт, готовку в первое время по возвращению? Ответ "свекровь" и "мама" не принимается :-)
Вообще я в последнее время стала очень запасливой, иду по рынку, вижу ягодки и не могу пройти мимо. Они такие свежие и красивые, а в голове рисуется картина с осенним туманом, или метель заметает город.... Хочется уюта и витаминок. Ну и беру всё подряд, вдруг пригодится.
Живем мы с мужем вдвоем, свекровь в пригороде, моя мама далеко-далеко :( Поэтому будем справляться сами. На мне весь домашний быт, муж не готовит в обычное время, совсем. Под катом пишу список того, что я сделала для облегчения жизни в ближайшие пол года.
Ну и картинка для привлечения внимания :)
Итак, мой список (далеко не идеальный, дополняйте в комментариях):
Варенья и ягоды, протёртые с сахаром. Далеко не все из этого мне можно в первое время, но оно пригодится для каш, которые мы едим утром. Облепиха, кизил, малина - для чая и просто вкусно. Яблочные и персиковые пюре - для меня и возможно для ребёнка.
Замороженные ягоды. Да, что-то пропёрло этим летом на ягоды. В компоты их! Сделала клубнику, смородину, кизил, малину и ещё что-то, оно уже покрылось инием в недрах морозилки.
Лечо. Вот многие писали - просто порежь овощи для супчика и будет тебе потом счастье. Но я не представляю, лук и морковь что-ли резать? Перец с помидорами я перетерла в блендере в кашу и заморозила шайбами (добавлять в зажарку), а лечо вроде как универсально, и в суп можно, и как второе блюдо.
Котлеты. Свекровь нажарила 4 сковородки, вкусняшка! Они полу-тушёные, в фарш добавлен жмых от соковыжималки типа яблочного и морковного. Думаю, мне такое будет можно. Заморозила.
Мясо, рыба, фарш, курица - просто лежат в морозилке расфасованные по порциям. Достал, разморозил, приготовил. Надеюсь на это всё же будут силы. И время.
Конечно и мужа хорошо бы привлечь, но как-то я не представляю, чтобы он голодный приезжал с работы и шел к плите, а я целый день дома и ждала ужина в его исполнении...
Дарья
А я и не знала, что такое можно при ГВ. )))Ой, я пока вообще не заморачиваюсь, ближе к делу раздуплюсь. )
18.10.2014
Ответить
AnnaVin
Мой ответ свекровь мимо)) но ечли честно, у меня бы времени не хватило, она гладит вещи, и готовит. Очень помогло то, что машика с сушкой, порой как начнет все прописываться иьи все в молоке, мама мия, носить нечего, хотя шмоток полный комод. Я бы, зная, что такое первые пару, тройку недель, попросила мужа взять отпуск. Очень тяжело одной, это эсли б свекрови не было. Я в грудь себя била, что справлюсь, ан нет. Эх, а вот заготовок у нас целый холодильник, так и смотрит это все на меня а есть ничего нельзя... Сахар нельзя, пожтому варенье мимо, лечо тем более. Вот и ем суп... да мясо из него, котлеты паровые (вмикроволновке просто). Фарш, что Вы заготовили - вещь! ЕслииВы одна, Вы и в магаз не сбегаете, если что. Язаказываютна дом продукты, но там доставка от 2х тысяч, если что-то понадобилосб, ппц. Пожтому лучше чтоб муж был дома. У нас свеур из аптеки не вылазил, нам то от коликов, то то, то се, понадобилось. А вот насчет яблок, поспрашивала я бы у лпытных мам, нас обсыпало из-за того, чтотя пила яблочный сок, хотя в роддоме ела пбре яблочное и сок пила, а потом пошлоооо...
17.10.2014
Ответить
Malinka
Ну у нас свекровь тоже поможет, только наскоками. Все же из пригорода ездить, человек уже в годах, понимаю что это тяжело. Вся надежда на мужа. В магаз будет он ездить, а через месяцок может и втроём. Про яблочный сок не знаю, я из коробок его вообще не пью всю беременность, свежевыжатый пью, но на ГВ бы не стала, он очень концентрированный. А сахар и варенья не мне так мужу, у нас каждое утро каши на завтрак, я туда режу ягодки-яблоки-орехи, вот зимой варенье ещё буду класть для разнообразия. В целом многие мои знакомые не сидят на ГВ диетах (а зарубежом вообще про это не слышали) и проходит все нормально. Без экстрима конечно :) тоже так хотелось бы.
17.10.2014
Ответить
AnnaVin
Да уж, хотелось бы :) но впринципе я итак никогда себе еду не солила, жарки старалась избежать, у меня не диета, а просто ограничения получаются, очень хочу вот лечо и халву в шоколаде)) хотя одно даже прибавилось, ем масло сливочное, которое я не ела. Кстати, к ягодам можно еще кабачок замарозить, это я тут прочла совет. Для первого прикорма пригодится. Вообще хорошо все свое, у Вас прям красота!
17.10.2014
Ответить
NG
Вы молодец! Я еще заморозила порезанные укроп и петрушку (при готовке добавляю) и овощи для супа. Морковка, потертая на терке, и свекла так же - быстро в суп кинул и морочиться не нужно)) а после родов постепенно впишетесь в новый ритм и все=) я сложные блюда пока не готовлю, только быстрые. Планирую мультиварку купить, потому что времени становится меньше.
16.10.2014
Ответить
Malinka
вот и я надеюсь что смогу готовить после РД в прежних объёмах (ужин каждый день и каши по утрам, то есть 2 раза). Это щас вроде совсем не напряжно, гораздо сложней решить а что же сделать сегодня, вспомнить и заранее достать из морозилки, чем взять и сделать
17.10.2014
Ответить
NG
Я кашу в микроволновке варю)) А достать и разморозить — это да, самое частое, что забывается=)
17.10.2014
Ответить
Angela_N
Нас спасает мультиварка в плане экономии времени! Про перец и помидоры шайбами возьму себе на заметку)
16.10.2014
Ответить
Светикис
Я всё время сравниваю нас-людей с животными!))) вот есть такие животные которые к зиме готовятся!!! Бегаю, бегаю всё собирают, собираю и в норку и в норку!!! )))) а есть просто козы или коровы или антилопы парнокопытные которые просто едят каждый день одно и тоже и не заморачиваются! Вот Я- это второй вариант! Как бы мне не хотелось зимой поесть своих закатанных или замороженых запасов, ни чегошеньки дальше хотения не идёт((((( Я теперь твоя поклонница!!! Восторгаясь такими женщинами которые умеют делать запасы!!!!!
16.10.2014
Ответить
Malinka
Ну это идет от души, просто как-то приятно заготавливать, думая, как потом откроешь зимой, вспомнишь поход на рынок, гору клубники которой казалось нету конца и края))) мне это не всегда доставляет кайф! Сугубо по настроению. В этом году видимо синдром гнездования так выражался, не факт, что в следующем повторю эти подвиги! Позвала бы тебя в гости на вкусняшки, да только вот ехать далеко))))
17.10.2014
Ответить
Светикис
Я бы с удовольствием в гости!!!! Только вот как же там военные действия то? Закончились? А вообще у меня папа из Донецкой области родом! И родственники наши там в Докучаевске живут!)))
17.10.2014
Ответить
Malinka
В Киеве и не было никаких действий, тишина и благодать, так что можно ехать :)
17.10.2014
Ответить
Angie
Какая вы умничка!!! Чувствую себя непродуманной какашкой ((((Все продумала, кроме вот таких вот замечательных идей...Возьму себе на заметку ))))
16.10.2014
Ответить
Malinka
Вероника, еще не поздно))) без варений можно прожить, тем более ягоды-аллергии и т.п., а вот котлет нажарить всегда можно :)
17.10.2014
Ответить
Лина
Я недавно для себя открыла замороженный бульон! Очень удобно! Разморозила-заправила и суп готов через 15-20 минут!:)
16.10.2014
Ответить
Malinka
Круто. Но у вас наверное промышленная морозилка. На мои 2 полочки бульон не уместишь :(
16.10.2014
Ответить
Лина
Вовсе нет-обычный холодильник с морозилкой, в которой 3 ящика. Просто я готовила концентрированный жирный бульон, потом разлила его по контейнерам небольшим. Достала один контейнер, залила его водичкой, пока растапливается на медленном огне, подготавливаю заправку (лук, картошка, моркошка и т.д). Получается ароматный, но не жирный супчик, как раз то, что нужно во время кормления)
16.10.2014
Ответить
Оксана
Мне очень помогла пароварка (особено в первый день выписки, когда муж все красиво украсил, а про то что молодой маме надо иногда кушать забыл, в холодильнике было только шампанское и конфеты) и приготовить быстро и отвлекаться не надо очень вкусно а главное полезно, плюс использовала ее вместо стерелизатора.... Самое главное все раставить по полочкам чтоб вы знали где что находится и мужу знать тоже будет не лишним, Всякие шезлонги мне были не нужны сынулька был довольно спокойным в этом плане и весь в маму очень любил поспать, но у меня было одно правило если ребенок лежит спокойно нечего его отвлекать (я имею брать на руки и качать) никому родственикам друзьям пусть набльдают так сказать издалека... И на сон никогда не укачивала в итоге никаких проблем со сном нет.... И пусть малыш сам установит свой режим сначало будет немного неудобно зато потом очень привыкните...Если он захотел покушать пусть кушает захотел поспать пусть спит... Не надо если он нехочет кушать (а педиатр так сказала кормить через 2 часа) будить его и насильно пихать сиську(он этого не одобрет) и если он спать не хочит ( а время уже 21.00 бабушки сказали что он должен спать в это время) насильно его укачивать... пусть он сам вам покажет как ему удобно и приятно, вы это поймете и будите вместе радоваться каждому дню.... Мне непомогал никто кроме мужа ( пару раз приежала сестренка в гости помогла погладить) Самое главное понять что малыш человечек и кроме плача он не может сообщить вам о своих беспокойствах, а вам надо научиться отличать эти беспокойства... И самое в такой ситуации главное режим, только не тот что описан в книжках или настойчево навязывают бабушки а ваш собственный... И пусть он кушает через 5 часов и засыпает в 2 часа ночи , пару дней вы привыкните и будете знать что и когда можно сделать...
16.10.2014
Ответить
Malinka
Вот я вашу точку зрения очень поддерживаю! И кормление по требованию (кто же ещё режим советует, совсем они что ли), и видеть в ребенке не игрушку а человека! А про пароварку прикол, особенно шампанское с конфетами, как раз то что нужно при ГВ молодой маме))) ну мужики)) тут и про пиццу знакомая писала, что муж тоже растерялся, не приготовил ну они заказали на дом)))
16.10.2014
Ответить
Оксана
это сейчас смешно, а тогда я чуть в голодный обморок не упала , до 6 вечера ни кусочка в рот не положила ..... И очень очень злилась... Ладно муж, блин свекровь с золовкой приезжали мужу помогать ,неужели нельзя додуматься что мне кушать может захотеться... А пить на голодный желудок я непривыкла....
16.10.2014
Ответить
Lusia
Супер!!! Такие клевые идеи, себе возьму шайбочки взамен поделюсь своей выручалочкой. Замораживаю фаршированный перец. Всё как обычно, только фаршика побольше, без какой либо логики — просто думаю уж если и занимать место в морозильнике, то чтоб не совсем рисом :) Приготовление в духовке или в мультиварке. Просто и ощущение что полноценное блюдо на столе :)
16.10.2014
Ответить
Malinka
Да, это классная штука, я перчик очень люблю, а вот муж не фанат. С шайбочками правда хорошо, можно в форме для льда морозить например, у меня была упаковка от хинкалей (там каждая в индивидуальной ячейке), она выручила.
16.10.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.