Лет 10 не закрывала,душа не лежала.А тут влюбилась и чудо произошла.Желание и силы,а главное для любимого готовлю. 
и это не конец еще 
,там у меня икра кабачковая,варенье абрикосовое,сливовое,кабачковое,огурчики с помидорчиками консервированные,аджика,смалец со шкварками 
А сейчас кабачки буду закрывать.Отчет по ним потом скину,их буду готовить впервые(как и много другое) 
А это мои заготовки.
Вологда
Надежда, какая вы молодец, столько вкусностей накрутили! Я в этом году первый раз сажаю и собираю урожай, купили дом, все растет, тоже много закруток уже сделала. Кабачков очень много, наелись уже вдоволь, хочу попробовать икру сделать, в прошлом году делала немного, но вся испортилась, может у вас есть проверенный рецептик, буду очень благодарна!
0
04.08.2013
Ответить
Полтава
рецептик есть.Очень вкусно получилась,я икру делала первый раз и довольна как слоник.3 кг кабачка(без шкурки),1 кг лука,0.5 морковки.Все через мясорубку и варим помешивая 1 час.Потом добавить 300 гр том пасты,400 гр майонеза,150 гр раст масла,1.5 стол л.соли,0.5 стак сахара,0.5 ч.лож черного молотого перца.Все варим еще 1 час.Банки стерилизуем закатали и укутали.Приятной вам консервации
0
06.08.2013
Ответить
Вологда
Надежда, спасибо большое за рецептик, пошла готовить. А уксус вы не добавляете?
0
06.08.2013
Ответить
Вологда
Надежда, спасибо огромное за рецептик, икра получилась очень вкусная, домашние все оценили.
0
13.08.2013
Ответить
Полтава
я так рада что вам понравилось,на здоровье,обращайтесь если что
0
13.08.2013
Ответить
Вологда
Может еще есть какие рецептики из кабачков, у меня их ну очень много, муж постарался, насадил 12 штук, уже девать некуда 
0
13.08.2013
Ответить
Полтава
я морозила,икру делала,варенье из кабачков,мне понравилось,и типа салата,сама ищу добротные рецепты из них.А вы сделайте запеканку,в кулинарию зайдите там полно рецептиков,подберете себе
0
13.08.2013
Ответить
Полтава
вам понравится,я сама не ожидала,главное когда кабачок(без шкурки)сахаром засыпите пусть по дольше постоит,сок пустит.Удачи вам. Люблю имя Маргарита,будет дочь так назову.
0
13.08.2013
Ответить
Москва
Какая вы молодец!Я в этом году ничего не закрываю,очень много осталось с прошлого года.
а рецептик можно смалец со шкварками?что-то очень интересное))
0
30.07.2013
Ответить
Полтава
сало нарезать кубиками или соломкой,толщиной с мизинчик.На сковороду выложить много и на средний огонь,когда начнет таить сало,жир собирать ложкой и разливать по емкостям,сало помешивать,те кусочки что выжарились кидаем в ту же емкость где жир.Можно собрать отждельно шкварки,пропустить через мясорубку,добавить чеснок,посолить и будет закуска на хлеб.А то где жир со шкварками(осторожно очень горячее)закрыть,дать остыть и в погреб или в холодильник.Это не портится.может пару лет стоять.Использую везде,в борщ,картошку жарю,тушу....
0
30.07.2013
Ответить
Полтава
всегда пож,я когда приезжала в Москву меня девченки так ждали,я всегда привозила бутылку самогона,колечко домашней колбаска,баночку белых грибов консерв. и кусок сала.У нас потом такая вечеринка была,ах да они меня просили спеть песню украинскую и я голосила на весь дом.А потом они глазками похлопают и просят перевести что я там пела
0
30.07.2013
Ответить
Москва
Да,я тоже люблю вашу кухню!) Сейчас слюной захлебнусь)))Мне очень нравится))
каждое лето на Украину езжу,моя маленькая родина))Родилась в Житомире!
0
30.07.2013
Ответить
Низкий поклон! 
Я хоть тоже влюблённая 
, но на такие подвиги не способна. Браво!
0
31.07.2013
Ответить
А я всё тортиками да тортиками, а с закрутками как то не складывается :-(. Искренне восхищена :-)
0
31.07.2013
Ответить
)))
Сочи
Красота! А вы съедаете за зиму домашние консервы овощные? Я в прошлом году поназакатывала кучу, почти ничего не съели, кроме того, что было полуфабрикатами для готовки. В этом году куча патиссонов, а я не знаю, что с ними делать, жалко трудов, закроешь и ничего не съедят(
0
30.07.2013
Ответить
Полтава
не все конечно съели,я бывает в гости иду и презентую.И не спустыми руками и людям приятно.
0
30.07.2013
Ответить
Полтава
я еще морожу много.В том году патиссоны не знала кому раздавать,всех подруг накормила ими
0
30.07.2013
Ответить
Сочи
у меня подруги все неготовящие, еще и мне спихивают то, что им родственники с дачи привозят. Я тоже морожу очень много, ягоды, фрукты, овощи, заморожка вот почти вся уходит, но у меня морозильник не резиновый, к сожалению((( вот думаю фасоль сейчас отварить и заморозить для супов и тушения зимой, патиссоны тоже потушу с морковью и в заморозку отправлю, но их нереально много(((
0
30.07.2013
Ответить
Кобленц
Какая красота!! Аж слюнки потекли....!! А можно к вам в гости на обед ? ))
0
10.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
ну усё...я захлебнулась слюной!и зачем в днев твой пошла??))
а что это такое на второй полочке(где две банки друг на друге)??огурцы или кабачок?
0
10.08.2013
Ответить
