замечательный топинамбур!

у кого ещё нет на участке этой культуры - очень советую приобрести!

и вот почему!

по моему личному опыту у этого растения одни плюсы и пока ни единого минуса я не обнаружила.

во первых он служит великолепной живой изгородью! на мощном толстом стволе крупные листья и прорастая в группе вдоль оград он создаёт мощную зелёную стену высотой в метра 2, а у меня бывало и выше рос.

он не прихотлив и не требует вообще никакого ухода, кроме полива в засуху и жару.

и самый огромный плюс - его вкусные и полезные клубни!

самой ранней весной, когда ещё не выросла долгожданная зелень, а так хочется чего-то свеженького хрустящего и с витаминками - салат из топинамбура поглощается в нашей семье с огромным аппетитом!

я просто очищаю клубни от кожуры, натираю на крупную тёрку и заправляю сметаной или майонезом. можно туда добавить лука. ВСЁ!

вкуснейший и простой салат готов!!! вкусовые качества великолепные - клубни топинамбура имеют сладковатый привкус, с ореховым оттенком, особенно этот ореховый вкус чувствуется, когда кушаешь салат на улице, на свежем воздухе.

интернет пестрит разнообразными вариантами блюд из клубней этого растения. но мне по нраву самый простой)

в общем пока он начинает пускать стрелы и оживать после зимы - очень советую приобрести тем, у кого его нету!