Выращиваю аптекарскую грядку с разными арома-травами, мелиссу в том числе.
Всегда к мелиссе относилась немного предвзято, не очень нравился аромат, что-то отталкивало. Да и к тому же мелисса- травка индивидуалистка, не очень-то сочетается с другими травами при заваривании.
В прошлом году решила сделать очередную попытку полюбить* это растение.
Посеяла семена сорта *Нектар*, ф-мы Седек. И моей радости не было предела, выросла совсем иная, с другим, ярким составом эфиров трава, координально отличающаяся ( и по размеру в т.ч.) от той мелиссы, что растет в огородах веками.
А теперь о неожиданном сочетании вкуса.
Мелисса удивительно сочетается с...- клубникой! Чай получается МЕГА-ВКУСНО-АРОМАТНЫМ!!!
Заварили траву кипятком и в конце добавили хорошую горсть спелой, разрезанной на четвертинки клубники. Чем дольше чай настаивается, тем ярче вкус. Появляется сладость от клубники и более насыщенный цвет. Этот чай хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Кому интересно, немного агротехники ( мой дедушка держал пчел, а так как мелисса прекрасный медонос, то росла она у нас в избытке).
Высевают мелиссу на влажный рыхлый грунт сухими семенами, !!!не присыпая землей!!! Растет она на одном месте до 7 лет. Растение не прихотливое, но отзывчивое на поливы в засуху. Размножается прекрасно самосевом. Пока растение маленькое, полный аромат ощущаться не будет ( эфиры еще не накоплены).
Ну и конечно у нее масса полезных свойств, копировать инфо из инета не буду, кому интересно найдет)
В общем теперь она наша любимка)))
да, ароматная вкусняшка)