Как хранить морковку

Вот поэтому много и не сажаю. Ну не лежит она. Вянет и портится. Думаю мыть нельзя, выкопать, просушить хорошо. Идеально в песке, но в квартире не пробовала. В холодильнике места столько нет, на балконе зимой замерзнет.

Не знаю как у вас, а у нас в квартире для моркови слишком жарко. Храним в мешках с мхом (сфагнум) в подвале

Я храню на балконе, на деревянной подставке в мешке, укрыв старым шерстяным ковром. Но беречь от 15 градусного мороза. В этом году в январе замерзла (было -20), пришлось перемыть, почистить и положить в холодильник в морозилку (но её уже не так много - до середины мая хватит). Капусту тоже на балконе храню. Остатки в феврале на переработку - квашение и часть кочанов в холодильник на полки. (А всю еду храню на балконе, чтобы холодильник только для овощей)

Храним в плотных п/э прозрачных пакетах, в холодильнике, отделение для овощей, может лежать до весны, не сохнет, не становиться мягкой, кожица тоненькая, как буд-то только выкопали. Излишки трем на терках и морозим.

В этом году я много моркови заморозила, на что то другое теперь морозилки не хватает. Возникла у нас идея даже купить отдельный морозильник. С хранением моркови тоже всегда проблемы были, теперь решила замораживать, достало перебирать, часть выбрасывать, чистить завявшую.

Мы моем, срезаем верхушку, просушиваем, в пакет и в холодильник. Но это обычно по 1 кг, не по мешку.

у нас до появления погреба отец хранил с битом ящике в общем коридоре (на 4 квартиры у нас он) ставил туда ведро с морковью в песке

Только не в пакете! Ящик, коробку, ведро с песком. Мы ещё трём и морозим её)

Натереть и в морозилку. Или высушить.