Мартышка и очки, то есть Юля и огород

1. от выращивание рассады любой капусты отказалась, т.к. в квартире жарко, из-за этого не получается. Рассаду капусты покупаю. Броколли, брюсельсскую и савойскую - уж какую продают, т.к. её мало кто из рассадников сеет. Кольраби не впечатлила - кочерыжка и кочерыжка. Остальные выбор большой, тут уж для чего нужно: сразу съесть, посол, долгое хранение. Не большой секретик: для образования капусты: цветной, броколли, романеско, и их подобные - чувствуйте, что должна образовываться головка - нужно над ней образовать тень, хотя бы из её же нижних листов, просто поднять вверх их всех и сцепить 1-3 прищепками, но чтоб воздух ходил между листьями. Если прямые солнечные лучи идут в центр, она в цвет уходит. Обычной капусты, вилками которая, этого не касается, она сама из листочков состоит смотрящими вверх, но если совсем жарко, то и ей нужен тенечек.

2. Фасоль (и горох) - сею много, разной, большая часть в заморозку. Самое главное собрать вовремя - это когда стручок ломаешь, а по его шву еще "нитка" не образовалась, тогда он нежно-сладковатый на вкус. В основном покупаю низкорослые (кустовые) сорта фасоли, проблема с подцепить в высоту:

- спаржевые (кругловатые): бона, нота, изумрудная, сакса, бемоль. От желтого цвета в прошлом году УЖЕ отказалась в заморозку, т.к. при термической обработке цвет уходит и нет тех красок, как у сырого;

- плоские (не очень сладко-сочные, но зато с более сильной ноткой вкуса, отдает нотку вкуса всему блюду): фатима, рант, ....;

- из вьющейся - понравилась - хельда, романа, ламбада, вайлет, .... готовлю из нее Турша-кавказкое блюдо.

- вигму беру если увижу в продаже, но много не сею, не особо впечатляет на вкус в переработке, но сырую немного в салат могу добавить;

- пробовала выращивать бамию - не впечатлила, достаточно большой куст, красивые крупные цветы, не все дают плод, НО лето 2017 было холодным, урожая почти не было - 5-7 штучек с куста, и если не собрал вовремя, всё стручок начинает твердеть, не особо разрежешь его. В 2018 семена не встретились.

Вообще сильно с сортами не заморачиваюсь, беру что по карману и что есть, но предпочтения написала.

3. Про лук ни чего не скажу, просто балуюсь с ним, по чуть-чуть всякого разного сажаю, соседи делятся по 2-5 головок, всяких остатков.