Япония - страна удивительная и горячо мной любимая✨✨
Летая из Москвы на Гавайи чаще всего мы делали остановку в Токио. И хотя сама столица похожа на большинство мегаполисов с небоскребами, все равно , то, что ты находишься в необыкновенном месте чувствуется сразу. Про Токио и ресторане с Ниндзя- официантами, банном городе в котором можно остановится как в отеле я напишу другой пост.
Этот про древнюю столицу Японии- город Киото .
В Киото ты попадёшь совершено в другой мир. Как на машине времени , назад в далекое прошлое .
Перед поездкой мы читаем книги так или иначе связанные со страной.
И когда мы выбирали маршрут, то сразу сошлись с сыном на самом красивом храме во всей Японии, а может быть и во всем мире
Храм посвящённый богине плодородия Инари. Кто смотрел " Мемуары Гейши"? Или читал как мой сын " меч Куромори"?Это те места, необыкновенной красоты.
Одно из самых известных воплощений Инари лиса, без которой в полях расплодятся грызуны, а значит, урожая не жди. В мифах и легендах лисы кицунэ предстают очень хитрыми и мудрыми созданиями. И да, хитрость кицунэ ощущается на территории всего храмового комплекса: на горе столько ответвлений от главной дороги, что, свернув не туда, можно с легкостью проблуждать пару часов.
А бамбуковая роща Сагано? Наш отель находился в 5 минутах от неё
Живописная аллея, по бокам которой растет бамбук, некоторые стебли достигают 40 метров в высоту. Аллея не длинная, неспешным шагом ее можно пройти за полчаса. Но зрелище настолько впечатляющее, что хочется фотографировать каждый шаг, поэтому времени на прогулку заложите побольше. Это место любят не только из-за красоты, но еще из-за особенного звука, возникающего, когда ветер колышет бамбуковые стебли. Так что приходить сюда лучше рано утром - насладиться музыкой в одиночестве.
Гион- район Киото где на улице можно встретить гейш. Только в Киото их называют гейко. Вот так прямо на улице .
Необыкновенно и очень интересно заказать ужин с гейшей . Обычно гейша показывает 1-2 умения , такие как пение , танцы, есть даже которые показывают игры для детей. Но нужно помнить, что английский гейша знать не должна и чаще всего она говорит только на японском.
Чтобы стать гейшей, нужно пройти непростой путь: с самых ранних лет дети обучались танцам, пению, игре на различных музыкальных инструментах, этикету и специальному наречию, на котором следовало говорить с клиентами, посетителями очая. Происходило обучение за счёт средств окия («окия» - дом гейш). Владелицы окия, бизнес-женщины с крепкой хваткой, обеспечивали молодых девушек всем необходимым для работы, служа своего рода агентами между окия и очая (чайными домиками).
Карьера будущей гейши начиналась с ученицы, помощницы. Затем девочка становилась «майко» («женщина танца», молодая гейша). Примерно лет в 20 происходит то самое событие, которое мы с вами наблюдаем - эрикаэ, что означает «заворачивание воротничка». Дело в том, что у майко при каждом одевании к элементу одежды пришивается воротничок. Изначально он красного цвета, но со временем его вышивают серебряными, золотыми и белыми нитками. Вышивки рассказывают историю майко. Когда девочка становится взрослее, красный цвет почти исчезает под вышивкой. А когда майко становится гейко, то она меняет воротничок на абсолютно белый.
Это - символ её самостоятельности, взросления. В день эрикаэ гейко должна обойти чайные домики в своём карюкаи (в своём районе) и поприветствовать всех владельцев очая, с кем она работала, всех-всех своих знакомых. Эта церемония продолжается около 4-5 часов.
Милые малышки
Именно в древней столице появилось уникальное направление японской кулинарии кё-рёри - более изысканное по сравнению с региональными кухнями Японии. Главные принципы кё-рёри - минимальная термическая обработка блюд, внимание к их внешнему виду и подаче. Также лучшие рестораны Киото специализируются на кайсэки - традиционном обеде с несколькими переменами блюд.
