Йогуртница
Техника для детейДевочки, а какая максимальная емкость баночек для йогуртниц? Подскажите модели таких йогуртниц.
У меня йогуртница Тефаль, банки по 125 мл - 8 шт. Ребенок в день выпивает по 4 банки (пьет 2 на полдник и 2 на ночь). Мне надоело делать йогурт каждые 2 дня. Может быть есть йогуртницы с баночками по 200-250 мл.
Мария (ведение бухгалтерии)
Наташ, а расскажи мне, темной, как работает йогуртница? я вот тоже хочу купить, но не знаю насколько будет востребованна у нас, а то у меня уже стоят на полках выжималка и пароварка, увы, достаю их раз в пол года ((((
11.05.2012
Ответить
Наталья
Маш, для приготовления йогурта нужно молоко и закваска. Я покупаю закваску в НИИ Молочной промышленности. Говорят еще в аптеках есть или активию как закваску можно использовать. Молоко кипячу, оно остывает до 40 градусов, я добавляю туда закваску и ставлю все в йогуртницу. Йогуртница поддерживает температуру (вроде 40 градусов, могу ошибаться) и квасит йогурт. Ставлю на ночь, утром имею йогурт.
Т.к. сейчас у нас аллергия на коровье молоко, то делаю на козьем. Из козьего делается дольше, ночь и полдня (включаю йогуртницу 2 раза, это я так методом тыка поняла что надо делать, раньше просто думала, что не сможем из козьего делать). Лиза с огромным удовольствием выпивает йогурт, его по сути и ложкой можно есть.
Делаю ребенку сама йогурт, т.к. на 100% уверена, что он натуральный.
Кстати, в НИИ этом можно купить и закваску кефира (только его муторнее делать), и ацидофилина. Все можно дома делать.
11.05.2012
Ответить
Лисичкина Мама
ДД! Наталья, у нас та же проблема -аллергия. Каши на козьем молоке делаю, хочу и йогурт делать. Выбрала тефаль 8872, у вас похоже она, но прочитала, что эта можель перегревает -дает 50С, а нужно 40-45.
Есть какие нарекания к работе?
17.05.2012
Ответить
Наталья
Да, у меня именно такая. В принципе нареканий нет. Но вот из козьего молока тонус квасится в 2 цикла. После ночи работы йогуртницы сгустка нет, а если ставлю еще на часа 4-5, то все ок. С коровьем такого не было. Видимо дело именно в козьем молоке.
У подруги Мулинекс, но она из коровьего делает, тоже не жалуется.
17.05.2012
Ответить
Лисичкина Мама
а какую закваску берете? у них там целый список. Территориально на Люсиновской? от нас недалеко :))
17.05.2012
Ответить
Наталья
Мы берем закваску Тонус. Еще есть йогурт, но у нее срок хранения неделя, а Тонус можно 3 недели использовать. По мне, по вкусу не особо отличаются, только Йогурт более тягучий что ли.
Находится на Люсиновской.
Закваски сухие можно хранить в морозилке по полгода. Мы закупаемся и используем.
17.05.2012
Ответить
Лисичкина Мама
спасибо! а я все мулинекс выбрала, с таймером модель. купим на днях :)
17.05.2012
Ответить
Наталья
Лиля, а точно по 200 мл банки? Я в интернете посмотрела, написано по 140 мл. Просто не хочется менять шило на мыло. Йогуртница то есть уже.
11.05.2012
Ответить
Лиляшка
Наташ сейчас попробовала налить воды)) ровно 200 мл) баночки такие увесистые, я например одну съедаю и больше не хочется
11.05.2012
Ответить