А кто-то добавлял пакетик нарине прям в молоко и сразу в йогуртницу разлить??
Я готовлю закваску по аннотации, но муторно.
Воронеж
И Нарине и Эвиталию делаю одинаково наливаю во флакончик тепленькой водички взбалтываю выливаю в холодное молоко 1 флакон на 700мл-1литр веньчиком взбиваю наливаю в стаканчики и в аппарат на 10-12 часов ,у меня йогуртница Тефаль.Получается отлично.
0
21.11.2012
Ответить
Москва
спасибо, а закваска правильная получается? вам кторецепт дал?
у меня нарине в пакетиках, сухая смесь. йогуртница тоже тефаль..
0
21.11.2012
Ответить
Воронеж
Я просто не знаю какая правильная,получается вкусный,нежный йогурт всей семье нравится. Наринэ и Эвиталия у нас в аптеках продается в пеницилиновых флакончиках ,тоже сухая, просто во флакончике она спресованная. Рецепт никто не давал,в аптеке дали бумажки с описанием как делать закваски,но я почитала и решила что это слишком утомительно и просто попробовала так как описала ,все получилось,один стаканчик я думаю можно оставлять для следующей закваски,но я не пробовала ,всегда беру новый пузырек. Йогурт делаю и с разными добавками,кладу на дно стаканчика любой джем или фрукты и ягоды ,но фрукты и ягоды нужно обязательно немного уварить с сахарком,типа пятиминутки. А мюсли или хлопья уже добавляю в готовый йогурт.
0
22.11.2012
Ответить
Воронеж
Молоко использую ультрапастеризованное пробовала домашнее из под коровы у меня не получилось,и в книге рецептов написано использовать ультрапастеризованное молоко,с ним получается отлично.
0
25.11.2012
Ответить
Москва
в моей книге написано,что коровье молоко надо кипятить долго.. а вообще использовать молоко со сроком годности как можно большим.
в избенке брала молоко - тоже получилось как простокваша, там срок хранения 5 дней.
0
25.11.2012
Ответить
Симферополь
Я всегда так делаю, просто высыпаю содержимое пакетика в молоко и всё. Всегда довольна результатом.
0
15.11.2012
Ответить
Москва
Делаю закваску, как в инструкции, потом в молоко, закваски на 3 раза где-то хватает.
0
18.11.2012
Ответить
