Нетпринт.

может, сначала в другой программе отформатировать под нужный стандартный размер, обрезав так как именно вам надо, а потом на Нетпринт выбрать 1вариант. И у вас уже ничего не обрежут. Я так всегда делаю перед тем как отдать фото в печать

Я выбираю для каждой отдельной фотографии. Там есть функция увеличить. Сначала увеличиваете с полями, потом без полей уже в корзине и смотрите, какой вариант хотите получить на выходе. Единого ответа для всех фото нет. Проверять нужно все.

По формату всегда делаю.

Я обычно делаю без полей, и редко когда что-то важное срезается, все-таки там не так много.

Обрезать, и сделать вертикально.

А зачем фотография без головы? Поля - меньшее из зол))