Поиск

Сычужный сыр

Блины из кислого молока?
Калинка
не сейчас,но обязательно повторю......уверена,что очень вкусный)
7 лет
DэSH]{а ツ
попробуй, вам понравится)
7 лет
Джейн
Блиииин, как ты все красиво делала и написала, фото классные, так аппетитно все, ммм, нямочка какая. Спасибо!
8 лет
DэSH]{а ツ
я старалась что бы всё понятно было))) Пожалуйста.
8 лет
★☼☀♥Inga♥☀☼★
а скажи магазинное молоко не пойдет?
8 лет
DэSH]{а ツ
пойдёт))
8 лет
★☼☀♥Inga♥☀☼★
я имею виду стерелизованное в магазинах же такие продaют?
8 лет
DэSH]{а ツ
теоретически можно всё! При условии, что там реально молоко, а не порошочек разведённый. Но я бы предпочла или домашнее или магазинное пастеризованное с минимальным сроком хранения.
8 лет
★☼☀♥Inga♥☀☼★
проблема то и в этом что я здесь  пастеризованное молоко не видела
8 лет
DэSH]{а ツ
если очень хочется рискни и сделай на 1 литр молока. Даже если и не получится то будешь знать  и не очень дорого выйдет, не жаль.Но я бы из такого молока не делала.
8 лет
★☼☀♥Inga♥☀☼★
зай я вот на других форумах читала что если готовиш сыр на пастеризованном молоке нужно обизательно добавить  простоквашу или кефира)) а мне вот интересно а можно ли их заменить сметаной 30%.  просто унас здесь  дают  очень много молока в неделю 3раза по 6 литра вот и собралось  места нет уже))) а так как мой муж любитель  сыра вот решила попробовать)) но если нельзя так нельзя
8 лет
DэSH]{а ツ
Ну рискни. Риск это благородное дело. Попробуй для начала не большую порцию. Возьми на литр молочка грамм 150-200 сметанки. А там посмотришь что из этого выйдет.
8 лет
Наталья
О-ооо, какая внуснотень!!! Слюни уже бегут ручьем))))Хочу сама такой приготовить и поэтому вопрос: Таблетки (Абомин) которые Вы выше указали, как вариант замены сычуга, как их использовать? Сколько таблеток, на какое кол-во воды разводить.. или как надо??
8 лет
DэSH]{а ツ
2 таблетки абомина на 1л. молока.Таблеточку нужно растолочь в порошок и перемешать с не большим кол-вом молока, а потом влить всё в общую массу.
8 лет
Наталья
Спасибо большое!!! Буду теперь искать эти препараты.. оказывается - это проблема.... Нет у нас аптеке и не бывает(((Но я не сдамся, очень люблю этот сыр
8 лет
DэSH]{а ツ
поспрашивайте закваску для сыра или попробуйте через  интернет заказать.
8 лет
Наталья
Спасибо Вам, обязательно попробую)))
8 лет
DэSH]{а ツ
ко мне на ты) Удачи.
8 лет
arisha
Очень люблю такой сыр у нас он называется Адыгейский и сколько я не спрашивала сколько там жирности никто не может сказать.
9 лет
DэSH]{а ツ
жирность разная, можно на упаковочке прочесть.
9 лет
arisha
Он в магазины приходит большой буханкой и они его фасуют, не пишут жирность да и сами нихрена не помнят.
9 лет
DэSH]{а ツ
Проверочку б на них, что б штрафчик выписали))))
9 лет
Наташка
.м.мм. люблю такой сыр)))))))))))))))))))
9 лет
DэSH]{а ツ
и я)
9 лет