Консервырованные огурцы
Консервирование
На дно банки листья хрена, вишни, чёрной смородины, лавровый лист, перец горошком,
чеснок, зонтик укроп. Уложить огурчики, по желанию добавить кусочки
сладкого перца. Залить кипятком. Накрыть крышкой и дать остыть. Затем
воду слить в кастрюлю и добавить из расчёта на 1 литровую банку:
1ст.л.соли,
2ст.л. сахара,
2ст.л. 9% уксуса.
Довести до кипения.
Залить огурцы. Закатать стерилизованными крышками. Укутать в тепло до
полного остывания, Хранить в прохладном месте.