Ягодный кекс.

Ингредиенты: яйца- 4шт., масло сливочное- 100гр., сахар 150гр., ванильный сахар, щепотка соли, крепкий чай, 100гр., мука- 1стакан. Ягоды, фрукты.

Приготовление:

Соединить яйца, сахар, соль, ванильный сахар и взбить миксером добела.

Добавить мягкое масло и снова взбить до однородной консистенции.

Добавить чай, взбить. Положить муку и снова взбить миксером на малых оборотах.

Вылить половину теста в форму, выложить начинку.

Выливаем вторую част теста и ставим в духовку.

Выпекаем до золотистой корочки. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Вынимаем, даём остыть в форме и переворачиваем на тарелку.