Помидоры в собственном соку(консервирование)

Мне нравится закрывать жёлтые помидоры в красном томатном соке.))

1) Помидоры для сока помыть, срезать плодоножку и пропустить ч/з соковыжималку.

2) В сок добавить соль, сахар по вкусу. Он должен быть слегка пересоленным. Так же добавить лавровый лист, перец горошком и зонтики укропа. За кипятить.

3) Остальные помидорки помыть опустить в кастрюлю с кипящей водой . Через 2 минутки с помощью ложки разложить их вылавливая по банкам.

4)Залить кипящим соком и закатать стерилизованными крышками. Укутать в тепло.

На 1 литровую банку уходит примерно пол литра сока.

Для этого рецепта банки стерилизую так. Беру нужное количество банок на дно каждой наливаю примерно в 2 пальца высотой кипятка, накрываю крышками и даю постоять 5 мин. Воду слила и всё, можно укладывать помидоры.