Подскажите меню при атопическом дерматите
Меню для аллергичных детейУ нас АД. И в связи с этим посадили нас на строжайшую диету.
Едим пока мы совсем мало. На завтрак низкоаллергенную кашу Хайнц, на обед суп(картофель, морковь, рис, мясо кролика, капля оливкового масла). В течении дня даю кусочками погрызть зеленое яблоко. Ну и конечно сися-сися-сися!
В связи с тем, что за последний месяц мы не набрали ничего в весе, хочу разнообразить меню. Да и вообще пора бы уже кушать побольше!
Вот список тех продуктов, которые нам разрешены. Тут все очень строго. Никаких отступлений.
Крупы(кроме манной и гречневой), постное мясо (говядина, свинина, конина, кролик), овощи: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, морковь, картошка (разрешены при условии обязательного вымачивания не менее 12 часов) Фрукты: зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта сливы и черешни, крыжовник, топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное), фруктоза, ржаной хлеб, из сладостей очень редко печенье Мария без добавок ванилина.
Помогите, пожалуйста, а то у самой голова уже пухнет от этого!
Едим пока мы совсем мало. На завтрак низкоаллергенную кашу Хайнц, на обед суп(картофель, морковь, рис, мясо кролика, капля оливкового масла). В течении дня даю кусочками погрызть зеленое яблоко. Ну и конечно сися-сися-сися!
В связи с тем, что за последний месяц мы не набрали ничего в весе, хочу разнообразить меню. Да и вообще пора бы уже кушать побольше!
Вот список тех продуктов, которые нам разрешены. Тут все очень строго. Никаких отступлений.
Крупы(кроме манной и гречневой), постное мясо (говядина, свинина, конина, кролик), овощи: все виды капусты, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, морковь, картошка (разрешены при условии обязательного вымачивания не менее 12 часов) Фрукты: зеленые и белые яблоки, груши, светлые сорта сливы и черешни, крыжовник, топленое сливочное масло, рафинированное дезодорированное растительное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное), фруктоза, ржаной хлеб, из сладостей очень редко печенье Мария без добавок ванилина.
Помогите, пожалуйста, а то у самой голова уже пухнет от этого!
Еленка
Ян, а если делать из вашего набора продуктов, скажем:
-морковное пюре + "ежики" мясные (да и вообще можно с любым овощем сделать однокомпонентное пюре)
- запечь в духовочке мясо с зеленым горошком и морковочкой. Можно закрыть фольгой. (просто все вместе поставить, чуть-чуть водички и все Мясо ведь дает сок, так что получится сочно)
- Если желточек разрешен, то можно делать пудинг из риса (отварить рис с каким-нибудь фруктом нарезанным, потом смешать с желточком, посыпать низ формы сухариками и сверху на рис тоже немножко сухариков, чуток топленого маслица и в духовку потомиться 15-20 минут)
- суп-пюре по цвету продуктов, т.е. зеленый - все овощи зеленого цвета, оранжевый - овощи белого и оранжевого цвета...
- котлетки на пару, а чтобы были мягкие и сочные, то в фарш добавь тертую на мелкой терочке морковку (сырую).
Ян, а макаронные изделия вам можно?
-
16.12.2010
Ответить
Янина
Морковное пюре кк таковое нельзя. Я лишь в супик ее немножко добавляю. Зеленый горошек среди зимы на Украине - это что-то сродни фантастике. Нам просто магазинного привозного тоже нельзя. Мясной сок и бульон категорически запрещен. Яйцо тоже нельзя. Цвет продуктов только белый и зеленый и никаких оранжевых, желтых, черных, синих, красных, но и не все овощи можно. Разрешены только те, что в списке. макароны написано свести к минимуму.
17.12.2010
Ответить
Еленка
Жестко. Оранжевый - это я про морковку и тыкву. Но если по чуть-чуть только можно.... В котлетки можно добавлять не морковку а картошечку, тоже тертую на терке. И их можно без яичка делать - опускать в кипящую водичку, тогда они не разваливаются. Я Майке до сих пор так делаю. Еще лучок добавляю в котлетки.
А поповоду овощей, это получается, что кроме картошки, ну еще кабачков, патиссона и тыквы (при условии, что и это все выращенное у себя на огороде) больше ничего нельзя?
17.12.2010
Ответить
Если чего придумаю - напишу. Пока надо переварить это...
Анна
Меня тоже гречка удивила в вашем списке. У меня сын с рождения АД страдает. Так гречка оказалась первым продуктом, на который его не сыпет...
13.01.2011
Ответить
Елена
странно? вообще -то я брала список продуктов у нас в центре аллергологии и иммунологии. http://www.blackpantera.ru/content/sovet/8512/ в точности такой. Гречка наоборот рекомендовалась как самая неаллергенная крупа.
17.12.2010
Ответить
Елена
интересно, а нам вот из вашего списка морковку нельзя), печенье никакое нельзя, сливу и черешню тоже) так что я выбрала самый для нас неаллергенный продукт -гречка!
17.12.2010
Ответить
Янина
Морковка разрешена только если ее вымочить 10-12 часов и то в очень маленьких колличествах. Печенье - это для меня. Обычное, без ванили и сахара. А сливу и черешню только белые сорта, даже не желтые.
17.12.2010
Ответить
Юлия
нам тоже в годик поставили ад и сказали придерживаться диеты. Я пробывала исключить аллерген, но мне кажеться у нас не на пищу алергия. И врач сказал. что независиммо от еды, она может переодически обостряться. Поэтому я решила давать практически все-конечно кроме цытрусовых и ему подобных. Иногда у нас происходят улучшения, один раз обострялся. Врач сказала, что если не запускать, то должен пройти сам со временем. Нам еще выписали крема для ухода за атоп.кожей-они очень помагают.
16.12.2010
Ответить
Янина
Знаю-знаю. Кремамы мы пользуемся уже 9 мес подряд. И нам сказали, что к 3-4 годам должно все пройти. Но до этого говорили, что и к году должно было пройти....
16.12.2010
Ответить
Анна
и у нас тоже ад. а какие крема вы применяете.нам только про какие то гормональные дерматолог говорил. но я не использую их. мы пьем сейчас только супрастин и бифидумбактерин ( стафилококк тоже есть).
17.12.2010
Ответить
Юлия
Крем А-дерма, он не гормональный, его можно использовать просто как ежедневный уход. нам тоже гормональный прописывали, его можно всего неделю мазать. он помогает, но через неделю некоторый места все равно чешутся.
17.12.2010
Ответить
светлана олеговна муравьева
а у вас нету аллергии на пыль.хорошо помогает увлажнитель воздуха. нам он очень хорошо помог.
16.12.2010
Ответить
светлана олеговна муравьева
у нас у ребенка был кашель насморк высыпания и глаза слезились мы купили увлажнитель воздуха и поменяли фильтр и проблема ушла
16.12.2010
Ответить
Янина
Нееет)) У вас - это аллергия, а у нас Атопический ерматит, а это немножко разные вещи))
16.12.2010
Ответить
Наталия
Нас летом высыпало на молоко. поставили Атоп. дерматит, лечились 3 мес, на строгой диете, и мазались и лекарства пили. всё начало сходить когда жара прошла, но на молочку всё равно реакция. Сдали анализы оказалось стафолококк. пролечились, сейчас начинаем всё вводить, пока ттт нормально. Вы ещё мног чего едите. нам было разрешено 3 вида каш на воде, груши и яблоки, картошка, броколи, кабочки и капуста, из мяса: кролик, индейка, конина. И ВСЁ!!! ну и сися конечно.
16.12.2010
Ответить
Янина
Вот едим мы как раз и немного)) Где я среди зимы найду светлые сорта сливы и черешни, крыжовник? А молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, кабачки, патиссоны, светлая тыква, зелень петрушки и укропа? Все это должно быть свежее. Конечно, можно поискать в магазинах, но я не уверена, что все эти продукты сейчас полезны, если даже яблоки нам разрешены только со своего сада, а никак не покупные! На покупные у нас реакция((
17.12.2010
Ответить