Яйцо отдельно и яйцо в блюде, есть разница?

Почитала кто чем тут кормит своих деток, поняла что в основном куриные яйца дают два раза в неделю по 1 шт в вареном виде. Сама дают 2 раза в неделю, но в составе омлета. И в одном посте наткнулась вот на что: Яйца предлагают детям не более 1 штуки в 2 дня. Яйца в составе блюд можно использовать каждый день, так как количественная часть яйца в блюдах и продуктах, для приготовления которых их присутствие необходимо, очень мала, примерно 1/10 часть яйца. Так вот я че то не поняла, если яйцо идет например в омлете или в запеканке то эти блюда можно давать каждый день, например сегодня омлет, завтра запеканочку??? Как считаете? И в каком виде вы даете своим деткам вареные яички, с чем то или просто размятые вилкой???