Кефир
Яйца и Молочные продуктыДевочки напишите мне пожалуйста рецепты кефиров.Дома даже имеется йогуртница!!!А я не знаю как и и чего делать???
Виолетта
подсказывайте!!!!!!попробуем!!!то мы из кефирного грибка делали доче не нравиться!!!!
31.07.2011
Ответить
Мамуля
Я покупаю в порошке,где то по 2 гр. в маленьких пакетиках. Кипячу молоко грамм 200(у меня баночки по 200гр.),остужаю чтоб рука терпела тепло,высыпаю один пакетик порошка,размешиваю,ставлю ее в йогуртницу на 20 часов(без крышки). Потом остужаю,и в холодильник минимум на 4 часа.Кипячу молока из расчета чтоб хватило на все баночки. Остужаю чтоб рука терпела,и ту закваску из рачета 2 ст.л. на литр примерно размешиваю с молоком.Я добавляю две ст.л.сахара еще в молоко. Разливаю по банкам и без крышек в йогуртницу на 6-6,5ч. Не пугайтесь если получится хлопьями,я разбиваю блендером,и получается довольно неплохой кефирчик. Дочь пьет и свекровь в восторге. Есличто спрашивайте,что неясно. Да,все надо обдавать кипятком,банки,я даже ложку которой мешаю ошпариваю. Удачи!
31.07.2011
Ответить
Евгения
да, наринэ это очень хорошая штука! мы его кушаем с 8 месяцев. ну да принцип такой же. вот только не пойму зачем именно без крышки? я накрываю крышкой и все ок! но бывает что баночки заняты закваской и я ставлю в стеклянном стакане без крышки и разницы нет .
15.02.2012
Ответить
Маргарита
В нашем городе не было молочки!И озодачившись этой проблемой приобрела йогуртницу,но опыт мой остался печальным,даже более чем(Мы с острым отравлением попали с ребенком в больницу!Я уж очень дотошная мамочка,всё стерилизовала,с тщательностью выбирала молоко и т.д.Но всё же получилось чтото не так!Поэтому решила забросить это дело!Но многих йогуртница в доме очень выручает,но я ее даже пальцем больше не трону!Желаю вам удачи!
19.07.2011
Ответить
Виолетта
Спасибо за ответ!!!Я сама как то боюсь давать от туда,но покупное ещё более страшней!!!!
19.07.2011
Ответить
Маргарита
лучше на молочке!У нас в городе,как мы вышли из больницы,открылась частная!Очень приличная продукция!
19.07.2011
Ответить
Маргарита
плохо,конечно.но тогла могц посоветовать попробовать взрослый био баланс ноль процентный,но если малыш полностью здоров!вы поищите инфо про эвиталию и наринэ,может чтото подойдет...но я бы на вашем месте все-таки покупала,а не делала,уж слишком горький опыт у меня(
20.07.2011
Ответить