Овощной суп-пюре
Супы, первые блюдаВ этот суп можно добавлять любые овощи, это хороший способ накормить ими тех деток, которые овощи не любят!
1/2 кочана цветной капусты
3 картофелины
1 морковь
1 луковица
200 мл сливок
1 ст.л. муки
сливочное масло
соль, специи
Овощи очистить, порезать, сварить в 1,5л воды до готовности. Размельчить овощи блендером, влить бульон, посолить, проварить. Муку обжарить в сливочном масле, влить сливки, проварить. Заправить полученным соусом суп, довести его до кипения.
При подаче посыпать с зеленью. Можно подать с гренками.
Татьяна
а почему в приготовлении всех супов обязательно присутствует блендер?ведь тогда суп-пюре получается.думаю совсем необязательно его везде использовать, детям же не пол года
27.10.2011
Ответить
Ольга
у меня рецепт именно супа-пюре, его и пятилетняя дочка ест)))
другие рецепты у меня тоже есть, в дневнике
27.10.2011
Ответить
Татьяна
Ясно.мы Ваши рецепты обязательно используем, они нам очень понравились.просто у меня дочка не очень пюрированное любит.ей жевать нравится, поэтому я сделаю тоже самое, но без блендера.Еще раз спасибо, Вы молодец!!!
27.10.2011
Ответить
Ольга
мой тоже больше жевать любит, а дочка, наоборот, к пяти годам решила, что супы-пюре вкуснее)))
27.10.2011
Ответить