Гурмания

У нас появились некоторые блюда, которые пришлись по вкусу. Марта переодически ими наслаждается. Делимся...

Овощной фреш

3/4 стакана нарезанного кусочками спелого авокадо

1/2 стакана очищенного и нарезанного огурца

1/4 стакана натертой морковки

1/4 стакана воды

2-3 листика мяты

Все соединить и взбить в блендере.

Чечевица и яблоко

1 яблоко (зеленое или любое другое)

1,5 стакана чечевицы (оранжевая или красная)

2,5 стакана воды

В кастрюльку поместить очищенное и порезанное на кусочки яблоко, промытую холодной водой чечевицу и воду. Отваривать минут 20-25.

Получается кашица. Можно взбить в блендере.

Цукини с сыром

Можно делать как с кабачком или брокколи

1 цукини

1 картофелина среднего размера

40-50 г твердого сыра (пармезан, чеддер)

4 ст. л. молока

1ч.л. сливочного масла

Картофель почистить, мелко изрубить и отварить. Цукини порезать тонкими ломтиками и готовить на пару минут 8. Слить картофель, добавить к нем масло и натертый сыр и перемешать. Добавить цукини и молоко и взбить все в блендере.

Сырный восторг

Вкусно и питательно

25 г. сыра грюйер (любой другой твердый сыр)

половина яблока

15 г. изюма

1 ст. л. натурального йогурта

Натереть очищенное яблоко без сердцевины и сыр. Мелко нарезать изюм. Все смешать и добавить йогурт. При желании все можно измельчить в блендере (для самых маленьких)

Гуакомоле для детей

1 авакадо

половина сладкого перца сырого или запеченного

1 ч.л. детского творожка

1/2 ч.л. сока лайма или лимона

морская соль

Чистим авакадо от кожуры и косточки. Я делаю так: надрезаю вокгуг косточки потом руками поварачиваю в разные стороны вокруг косточки и две половинки готовы, потом каждую чищу. Измельчить в пюре. Если спелое оченб достаточно вилкой размять. Добавить сок лимона.

К авакадо добавить мелко нарезанный перец и творог. Посолить и перемешать. Оченб вкусно на лаваш или хлеб.