сейчас много цветной капусты, и я решила усиленно кормить ею дочку. Сразу скажу, все эти блюда моя дочка отвергла, и цветную капусту ест либо сырую, либо просто вареную, но может кому-нибудь пригодится!!
1. оладушки - цв капусту отварить, помять толкушкой, добавить яйцо, муку, соль, ложкой выложить на сковороду, обжарить
2. омлет - цв капусту отварить, мелко нарезать, положить в форму (или формы), залить смесью молока и яйца, выпекать в духовке
3. запеканка - овощи (цв капуста, картошка, кабачок) немного отварила, измельчила толкушкой, залила смесью молока, сметаны и яйца, запекала в духовке в сковороде
и еще одно новое для нас блюдо, правда уже без цветной капусты - творожно-рисовая запеканка, 0,5 ст риса отварила (думаю, можно и поменьше) до полуготовности (обычный круглозерный рис), 1 пачка творога (200 гр), яйцо, немного молока, сахар по вкусу, запекала в духовке - дочка тоже поела очень мало - наверное, я риса переложила и сахара недоложила.
