Рецепт без мяса
овощной супчик, плов с фруктами, сырники, просто картошку сварить и дать с овощным салатиком. не совсем, конечно, обеденное меню, ну раз нет мяса надо выкручиваться )).
я немного обжариваю на капле масла тертую морковь и мелко нарезанный лук, кладу рис и сухофрукты (изюм, резаная курага, чернослив, все мытое и предварительное минут на 5 замоченное), немного солю, заливаю водой как обычный плов.
сейчас делаю в мультиварке, но долгие годы делала на плите.
если не даете жареное - просто не обжаривая все тоже самое покидайте в кастрюлю и варите. Будет постновато, но вкусно.
Спасибо всем за ответ. А приготовила я вот что ( сестра посоветовала) : отварила картошку,сделала пюре добавила яйцо и зелень. Слепила из этого котлетки обваляля в муке и минуты две пожарила и дала ребенку со сметаной и салатиком. Съела доченька с удовольствием