Щи зеленые или экспромт))

Дома почти шаром покати, на рынок не успеваю, а дочке нужен на обед суп... Будем фантазировать - изобретать суп из топора)))

Продукты:

куриное филе - 100-120 г

картофель - 2-3 шт.

капуста молодая - 100 г

брокколи - 3-4 соцветия

лук репчатый - 1 мал. луковица

раст. масло - 1 ст. ложка

зелень, соль, перец , приправы.

Приготовление:

Мелко нарезанный лук пассеруем 1 мин, добавляем нарезанное мелкими кубиками куриное филе, пассеруем еще 2 мин. Добавляем соль, немного черного перца (на кончике ложки), куркуму (на кончике ложки). Кладем нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, брокколи. Заливаем водой, даем закипеть, варим на медленном огне 15-20 мин. В конце закладываем зелень, закипело - вылючили. Готово!

Для тех, кто не делает зажарку - просто все сложить в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку масла и варить 15-20 мин.

Фото к сожалению нет, но даже привереда старший сказал мне - вкусно!))