Повторная закваска йогурта Vivo, как делать?

Перезаквасить можно, но правда ерунда получается( Я тоже как-то этим вопросом задалась, заказываю закваски на сайте Пробиотикс, там есть консультации, задала вопрос онлайн и получила убедительный исчерпывающий ответ). В общем дословно не перескажу, увы, не микробиолог, но что-то типа того. В закваске есть много видов бактерий, одни из них размножаются в молоке, а вторые нет и попадают в кишечник в том количестве, в котором присутствуют в закваске. Поэтому при перезаквашивании кисломолочный продукт теряет много полезных свойств. Не знаю, насколько это именно к йогурту относится, я в общем про кисломолочные продукты домашние спрашивала, но наверно относится, раз ерунда получается)

Делая йогурт на основе Тёма биолакт. На 100 мл молока 1 ст.л. биолакта. Разливаю по баночкам. Все баночки съедаем, последнюю на закваску (т.е. Тёма уже не нужен). Получается отличный йогурт, сыну нравится. Из него же делаю творог, получается нежный

В йогуртнице у меня 7 баночек, это примерно на 1,15 л молока. 6 баночек съедаем, на 7 повторно сквашиваю. Если соблюдать стерильность всей посуды для готовки (в т.ч. ложек, которыми мешаете молоко) и между сквашиваниями проходит не более 3 дней, то хорошо получается сквашивать 3-4 раза (еще зависит от вида закваски). Не делала на заквасках виво уже года полтора, поэтому не подскажу, какие можно больше раз сквашивать, какие меньше. Помню только, что бифивит повторно не особо сквашивается.

Беру 2 столовые ложки готового йогурта для повторной закваски.