Маслом кашу не испортить?

Привет всем!

У меня тут почти радость: второй день мой годовалый сынок (точнее нам 1 год и 1 мес.) почти безропотно ест кашу по утрам. Вот только с условием, что к 100 г каши добавлены почти 30 г сливочного масла :-( . Выглядит это примерно так: пока он жует масло, я ему засовываю в рот ложку каши. И очень сильно переживаю: прочитала в инете, что суточная норма сливочного масла должна составлять не более 15 г.

С питанием у нас проблемки, с весом тоже. Родились 3390 г, в годик вес еле-еле 9 кг. С рождения гв+смесь. И, вроде, аппетит был, никаких срыгиваний-поносов-запоров, а вес не особо набирался. Дважды проверяли сердце - все ОК. Педиатр сначала успокаивала меня, мол, все нормально, прибавка же есть, вес не теряет. В год она сказала, что пора "завязывать" с гв и полностью перейти на "обычное" питание. Только как на него перейти полностью, если ребёнок не хочет? Мы тут с'ездили к моим родителям летом, они от наших кормлений были в шоке, мол,"доча, ты говорила, что малыш плохо ест прикорм, но это не так, ОН ЕГО НЕ ЕСТ СОВСЕМ!" В принципе, молочку он ест (творожки, йогурты, кефир), омлет кушает, супы-пюре, но просто очень мало и в основном с плачем, вот прям будто его мучают, он страдает, отворачивает мордашку, отталкивает ложку. Но иногда абсолютно спокойно с'едает супа аж 150 мл, и я счастлива. Самостоятельно кушает яблоки, сливы, огурцы, т.е.то, что веса ему не прибавит. Иногда хлеб или печенье может погрызть. Большая проблема - каши; перепробовали все на свете, и в пачках, и сама варила, и бананы добавляла, и фруктовые пюре, и с ложки, и с бутылки, и в пачках с трубочкой. В конце концов стала давать растворимые, смешивая с пюре (растворяла по ложке, если с'ест, то ещё добавляла, а то обидно выкидывать готовую). С'ест 30г - уже хорошо, 70г - большая редкость. Пробовала давать специальное питание "для малоеежек" - не хочет, не нравится вкус, видимо.

Умом понимаю, что каллорий ребенку явно не хватает. Да, он очень активный, любознательный, общительный, вот только маленький и худенький. А тут ещё эта любовь к маслу стала проявляться. Он бы его пачками ел. К холодильнику подходит и показывает на упаковку, организм, наверное, жиров "требует". Только этот организм от масла еще и слабит, расстройства ЖКТ никто не отменял (а может просто совпадение, лезут зубы, вот стул и участился). Я уже просто не знаю, как поступать. Может ему через пару дней надоест и он сам придёт к норме (и при этом наконец-то привыкнет к каше)? Или же давать строго 15 г? Уверена, что не только у нас растёт малоежка. Мамочки, как справляетесь? Какие хитрости?