1-й день с поварешкой))

Привет всем. Меня зовут Вера. Семья наша из 3,5 человек с постоянным приближением к 4-м)) Забралась сюда из сообщества мам погодок, пытаюсь привести свой быт в порядок)) сначала полетела на ершике с пылесосом, теперь вот решила взять в руки еще поварешку, хотя она там тоже была)))

Как-то давно меня мучают угрызения совести, что кушаем мы чуть ли не как Бог послал(( вроде бы не голодные, вроде бы не дошираками питаемся, но, если меня спросить достаточно ли разнообразно и правильно мы едим, я не отвечу, не всегда скажу, что мы будем есть завтра, хотя продукты покупаются по моему списку на неделю. Нет какой-то упорядочености что ли... не знаю...(( Кроме того, у меня всю жизнь была проблема, что, если я готовлю, то сама могу есть свою еду ну может к концу дня или на следующий, не потому что не вкусно, а потому что не хочу ее к моменту готовности. Но есть, конечно, блюда-исключения к этому)))) о них потом, наверное. Надо отметить, что мне повезло, и вот уже второй раз в период токсикоза совсем спихнула готовку на мужа, иначе умерла бы с голода)) но, слава Богу, злой монстр ушел и муж освобожден от поварешки))

Список мой будет пока без разбивки по дням, т.к. готовлю по мере убывания еды и не могу спланировать на сколько этого хватит. Муж иногда работает дома, а иногда его нет весь день, мой аппетит только недавно вернулся, у ребенка отдельный стол пока и его сюда не включаю. Сначала стеснялась этого, но, читаю, что я не одна такая- готовлю не на один раз, первое не на один день, иначе все свое немногочисленное свободное время придется посвятить готовке, занятию может и приятному, но рутинному, да и прочей жизнью хочется пожить. В общем, затем мы здесь все и полетели, чтоб хоть чуточку приблизить свою установившуюся систему к той, которая станет идеальной для каждой))

Очень кстати это задание в пятницу, потому как именно сегодня мне нужно запланировать на завтра список покупок на неделю.

Итак, совсем примерный список блюд на неделю из которого я сегодня планирую покупки (не обязательно, что все это будет и не будет чего-то не запланированного, но будем стремиться к совершенству, чтоб можно было потом обозвать его МЕНЮ))

Завтраки: Каша овсяная, пшенная, омлет с овощами, блинчики с начинкой и без, в торопях м.б. и просто горячие бутерброды.

Обед:

Первое: Суп грибной с сыром, щи, солянка (давно хочу попробовать, ни разу сама не готовила), рыбный суп (из консервов, на страже стоят в холодильнике банки на случай, когда некогда будет варить суп)

Второе: Рыба жареная или запеченая -еще не решила какая; давно хочу ввести у себя в семье рыбный день (вроде бы это был четверг в советские времена)), чтоб не забывать раз в неделю кормить ребенка рыбой, пока регулярно у нас только мясо. далее по списку: мясо тушеное с овощами, есть в запасе личного опыта несколько способов его приготовления, в т.ч. с грибами, мясо по французски (видела в нескольких отчетах у девочек, тоже люблю его), ну и, чтоб быть честной, не исключены пельмени и сардельки (так же лежат для страховки). Пельмени покупные, но в планах есть устраивать в выходной, когда муж может подменить, день заготовок полуфабрикатов, я уже освободила в полете эти дни от уборки, хочу еще приучить нашего папу, чтоб он тоже ничего не планировал и я могла чуть отдохнуть от ребенка, наготовить ему вкусностей, а он насладиться общением с малышом))

Гарниром станут макароны, рис, капуста тушеная и, может быть, картофельное пюре (зависит от времени на готовку, если быть точной, будет ли время у мужа мне начистить ее).

Полдник: по обстоятельствам, но часто это бывает второе от обеда, т.к. сразу и первое и второе в обед едим редко.

Ужин: так же отдельно не готовлю, скорей всего это будет что-то из списка второго.

Напитки: Чай, компот из сухофруктов, какао.

Салатики: Овощной, восточный, из капусты ну и может быть что-то еще.......

Как видите список оооооооочень далек от того, что можно назвать меню))

Ну а на последок, чтоб поддержать знакомство, решила позволить себе неформат))) чтоб не подумали, что совсем безрукая))) хвастик, конечно для другого сообщества, но там меня как не опытную стряпуху что-то не очень восприняли, вот хвалюсь вам (потому что самой понравилось- не ожидала)), мы же должны любить и хвалить себя, Flylady)))))))))

Это я состряпала на годовасие своему Галчонку

ПС:Копирую из комментария работу над ошибками на суд совзлетниц))

Поняла)))) это должно быть учебное меню(список) из разряда достижимых (время и возможности) мечт. Счас мы это дело поправим… Я, по правде говоря, зациклилась на реальном плане на следующую неделю.

Полдник я тогда исключаю совсем, потому что это перекус за компанию с ребенком и м.б. все на что глаз ляжет- второе с обеда, кефирчик, фруктики, молоко с булкой и т.п.

По совместимости может, кто поправит, делю на глазок блюда по дням.

Пн. подумала о том, что, кроме рыбного дня, можно ввести разгрузочный день, понедельнику после вкусных выходных- сам Бог велел стать им. Но это пока мысли и только в названии, что в нем должно быть не знаю… постная пища, низкокалорийная или что-то еще. Если кто-то практикует, поделитесь идеями, плиз))

Завтрак: Овощной салат, яйцо вар., чай

Обед: Холодный легкий суп (варианты ищу, хотелось бы б/п), овощи тушенные с рисом, компот

Ужин: овощи тушенные с рисом (второе с обеда), компот

Вт.

Завтрак: Каша овсяная, какао

Обед: Суп сырный с цв.капустой, мясо тушенное с грибами с макаронами (вариант рис с пн.), овощи в нарезке, чай

Ужин: Мясо тушенное с грибами с макаронами, чай

Ср.

Завтрак: Каша пшенная, чай, бутерброд сыром/маслом

Обед: Суп сырный с цв.капустой, отбивные или мясо по фр. с макаронами, овощи в нарезке или салат, чай

Ужин: Отбивные или мясо по фр. с макаронами, чай

Чт. Рыбный день))

Завтрак: Омлет с овощами, компот с/ф

Обед: Рыбный суп (уха или консервы), рыба жареная/запеченная с капустой+ соус для рыбы, компот/чай

Ужин: рыба жареная/запеченная с капустой+ соус для рыбы, компот/чай

Пт.

Завтрак: Блинчики со сметаной/сгущенкой, чай/компот

Обед: Суп грибной с сыром, пельмени с овощами, овощи в нарезке, компот

Ужин: Блинчики со сметаной/сгущенкой, чай/компот

Сб.

Завтрак: Каша овсяная, какао

Обед: Суп грибной с сыром, мясо тушенное с карт.пюре, салат из капусты, компот/чай

Ужин: Мясо тушенное с карт.пюре, компот/чай

+ к выходным)) шарлотка с яблоками/ягодами

Вс.

Завтрак: Каша пшенная, чай, бутерброд сыром/маслом

Обед: Суп овощной с клецками, сардельки с макаронами, овощи в нарезке, компот/чай

Ужин: Сардельки с макаронами, овощи в нарезке, компот/чай