Мммммм.... кулинарная тема... одна из моих любимых тем!!!!!!!
Обожаю готовить, экспериментировать, радовать своими кулинарными шедеврами своих родных и близких!!!
Но это скорее в свободное от других дел время, а в трудовые будни, у меня всё проще)))
У меня уже налаженная система готовки, которая мне очень удобна! Начну с того, что муж у меня работает до поздна, дома он не завтракает, не обедает, а порой даже и не ужинает. Поэтому готовлю в основном для сына и для себя. А я стараюсь не переедать хотя бы в будни))) Потомучто в выходные муж любит полакомиться всем самым вкусным и побольше)) да, и я не могу избежать такого соблазна!))))
Свою схему опишу примерно так: 2 раза в месяц я составляю примерный список продуктов, после ревизии в холодильнике и шкафах, и заказываю основные продукты в Утконосе (с аванса и зарплаты
))), хожу в магазин только за фруктами-овощами, мясом, молочкой и хлебом.
В понедельник я всегда варю свежий компот и суп, они у меня все очень вкусные и их в моей кулинарной книге много, поэтому я просто готовлю их по очереди, и ничего не успевает надоесть!
У нас не принято кушать-первое и второе, поэтому или суп+ что-то к чаю или фрукты, можем бутербродик скушать, либо второе и салат. Как-то так.
Среда - готовлю второе.
Пятница - у нас обычно креветки с пивком))) в 90% случаев.
Суббота-воскресенье- праздник живота, готовим по вдохновению, обычно любимые блюда: пиццу, жаркое, утку, выпечку и т.д.
Например, в эту субботу готовили филе утки с рисом в кисло-сладком соусе, в воскресенье - на завтрак блинчики, на обед остатки утки, на ужин - пекли пирожки с мясом!
Детю всё ещё готовлю отдельно раз в 2 дня, и обед и ужин, каша даже не обсуждается. Правда первое он кушает уже с общего стола.
Отвечая на вопрос, не смотря на то, что муж у меня в еде не прихотливый, у меня никогда не бывает, чтобы ничего не было кушать!
Чтобы кисло бывает редко, но бывает я много наготовлю, и мы не успеваем скушать или надоедает и хочется чего-то другого)) тогда я это безжалосто выкидываю или выливаю в туалет))) или отдаю собаке свекрови)))
Мы живём пока в небольшой квартире и не имеем возможности поставить дополнительную морозилку, хотя в новой квартире - это будет одна из первоочередных покупок!! Я с удовольствием буду заготавливать пельмени, котлеты, фаршированные перцы и т.д.. Пока в моей морозилке кроме замороженных наборов для компота и мяса - есть ещё фрикадельки из индейки для супа и рыбные котлеты! Мне очень удобно, покупаю пол-кило-килограмм фарша леплю фрикадельки/котлетки, замораживаю и при необходимости размораживаю часть и готовлю ребёнку на ужин! Не надоедает и всегда есть вариант на случай быстрого ужина или супчика!
Кстати, сладости и печенья я стараюсь не закупать впрок, т.к. находясь дома, сидя с чашечкой чая, рука всё время тянется к ним! Поэтому дома есть баранки, крекер, печеньки для любимого чада. Рахат-лукум, мармелад или сасушки для него же, если очень захочет вкусненького или нужно обязательно поощрить за что-то))) А мы, если захотим, можем всегда выйти и купить! Зато так лишний раз подумаешь, а точно ли хочется сладкого или просто от безделья)))) Порой и не пойдёшь))) Но в этом то и смысл))) А если дома уже лежит, то и думать не станешь, слопаешь и всё, а потом на весы страшно вставать)))
