Взлет 87. День 26: работа в зоне 4, составляем меню

Сегодня продолжим делить дом на зоны и составлять списки дел, а еще поговорим о большом и важном деле - меню.

ОСНОВНОЕ ЗАДАНИЕ: Составьте список дел для 4 зоны. Это наши спальни. Тут вероятно дел будет не так много, как в других зонх, однако на спальню всегда приходится полная неделя, а это значит, что имеет смысл планировать на 4ю неделю месяца дела, которые выполняются не так часто - например, сезонная стирка или профилактическое посещение врача.

Свой список, сегодня приводить не буду - принцип вы и так уже поняли.

А теперь Тема дня - меню. Расскажите, как готовите вы? Кто-нибудь практикует меню (на день, неделю, а может быть месяц?). Или готовите по настроению/требованию домочадцев?

Сегодня подумайте о том, стоит ли составлять меню для вашей семьи и в каком виде это лучше сделать. А чтобы вас замотивировать, вот список плюсов составления меня для семьи:

1. Здоровое питание;

2. Разнообразное питание;

3. Экономия времени на решение, что приготовить;

4. Экономия денег на продуктах;

5. Экономия времени при покупке продуктов;

6. Отсутствие продуктов на выброс;

7. Приучение детей к режиму и рациональному питанию;

8. Возможность отследить калорийность при необходимости;

9. Расширение кулинарных навыков и знаний;

10. Радость семьи;

11. Удовольствие от процесса готовки.

Думаю, можно найти еще плюсы при желании))) Вы уже поняли, что я люблю меня и активно использую его для своей семьи. Было время, когда я придерживалась жесткого меню на неделю - в определенный прием пищи определенное блюдо. Мне было достаточно удобно и интересно, чтобы я продолжила эксперименты с меню и сейчас я пришла к такому гибкому планированию. Идею подсмотрела у Лизаветы, нашей потрясающей ведущей. Что из себя представляет гибкое меню? Каждый день имеет свою тему - основной продукт дня. Он всегда должен быть в наличии в этот день. А утром или накануне вечером я решаю, что хочу приготовить из него. Это оказалось удобнее жесткого планирования, при сохранении всех тех же плюсов, которые я перечислила.

Итак, у меня это пока что так:

ПН - день полуфабрикатов.

ВТ - день птицы.

СР - день рыбы.

ЧТ - овощной/грибной день.

ПТ - день фарша.

СБ - день птицы.

ВС - день мяса.

В понедельник мне, честно говоря, совсем не хочется готовить, после выходных надо немного прийти в себя и влиться в рабочую неделю. Поэтому я с чистой совестью объявила этот день - выходным для кухни. Я не готовлю. Муж варит себе пельмешки, мы можем что-то заказать на дом или поесть в кафе. Дети с удовольствием уплетают макарошки и сосиски (да, вредно, но получается это не чаща 1-2 раз в месяц, т.к. кроме сосисок есть и другие полуфабрикаты). Я могу покушать со всеми или устроить разгрузочный день. Вы не представляете насколько мне стало спокойнее, когда я разрешила себе один день в неделю не готовить, а домочадцам разрешила есть все, что захотят. Уверена, что мамины нервы намного дороже всего некоторого вреда от нарушения режима)).

Птицу мы любим, поэтому на нее пришлось два дня, а вот мясо не особо. Оно у нас сейчас в основном в выходные на даче в виде шашлыка. Ради эксперимента ввела вегетарианский день, муж-мясоед спокойно отнесся и нахваливает разные овощные запеканки и домашние пиццы.

В целом, это ваш выбор, в какой день что взять основным продуктом - это зависит от пристрастий семьи. А может вам понравится жесткое меню на месяц - тоже вариант. Задание - составляем меню на ближайшую неделю и стараемся придерживаться его. Не волнуйтесь, если не сразу получится, будут замены и перестановки - ничего, к этому тоже нужно привыкнуть.

ФАКУЛЬТАТИВ: 1. мини-расхламление.

2. Помоем-ка осветительные приборы на кухне. Пусть они избавятся от пыли и засияют в полную мощь!