Меню, пятница 20.10.

Незаметно приблизилась пятница🎉 Надеюсь все его спланировали, а на выходные программу мероприятий или просто отдыха. У нас с мужем пятница традиционно - вечер просмотра фильмов вдвоем, после того как дети уснут😎 Последний раз смотрели "Грань будущего" с Томом Крузом.

Завтрак: кукурузная каша, уже в мультиварке, таймер включен)

Полдник: творог со сметаной и виноградом.

Обед:

- суп с фрикадельками, когда вода закипит закидываю фрикадельки, потом картофель, капусту, слегка обжариваю морковь, лук. Подаю со сметаной.

- плов. Готовлю в мультиварке, так получается не жирным. Мясо(у меня свинина) жарю в чаше на огне(у нас газ), когда оно подрумянится, добавляю мноооого, очень много моркови и много лука, морковь режу ножем не большими брусочками, никакой тёрки! Добавляю специи, главная из них зира, когда овощи готовы кладу рис. Рис использую только круглый, не шлифованный, чтобы он не склеивался, промываю 4 раза в холодной воде, каждый раз перетирая рис руками (этот способ ни разу не подвёл), ставлю чашу в мультиварку на режим плов. За 5 минут до готовности кладу чеснок, предварительно каждую дольку раздавливаю плоской стороной ножа(сок чеснока лучше выделяется в блюдо). Такой же плов готовлю с шампиньонами вместо мяса, тоже вкусно.

- салат - капуста+огурец+петрушка+болгарский перец, заправляю маслом.

Полдник: шарлотка.

Ужин:

- запечённая в духовке рыба с овощами(кабачок, баклажан, морковь, чуть-чуть картошки.

- салат с тунцом. Листья салата, вареные яйца, огурец, помидор, тунец в собственном соку(размять вилкой), сверху можно потереть сыр.

Девочки, есть желающие принять эстафету?

Я вела первый раз, для себя отметила в качестве плюсов, то каким увидела своё меню со стороны. Решила его скорректировать и разнообразить салаты, чуточку поменять формат завтраков. Мне понравились ваши советы, взяла на вооружение несколько предложенных вами рецептов. Буду дальше экспериментировать с продуктами, например наша семья влюбилась в гречанники, творожно-рисовую запеканку, для меня они находка!